2017年全國(guó)農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)網(wǎng)絡(luò)競(jìng)賽知識(shí)試題及答案（農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全）

1、2017年全國(guó)農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)網(wǎng)絡(luò)競(jìng)賽知識(shí)試題及答案年全國(guó)農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)網(wǎng)絡(luò)競(jìng)賽知識(shí)試題及答案（農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全）（農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全）一：判斷題（每題4分）1、綠色食品水稻必須采取潔水灌溉，絕對(duì)不能用生活污水、工業(yè)用水灌田，在水層管理上總的原則是以淺為主，以水增溫，以水促控，以氣養(yǎng)根，以根保葉，達(dá)到活桿成熟。（）（√）2、綠色食品是指在無(wú)污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機(jī)肥料，不用農(nóng)藥，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并使用專

2、門標(biāo)識(shí)的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。。（）（）3、灌溉受到污染的水不會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生影響。（）（）4、食品動(dòng)物在應(yīng)用獸藥（包括藥物添加劑）后，獸藥的原形及其代謝物、與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)等有可能蓄積或殘存在動(dòng)物的細(xì)胞、組織或器官內(nèi)，或進(jìn)入產(chǎn)蛋家禽獸的蛋中，這就是殘留，又稱殘留物或殘毒。（）（√）5、綠色食品標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)。（

3、）（√）6、質(zhì)量符合保障人的健康和安全要求的農(nóng)產(chǎn)品是質(zhì)量安全的農(nóng)產(chǎn)品。（）（√）7、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品只要生產(chǎn)過(guò)程中限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，就可獲得認(rèn)18、我國(guó)禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用假農(nóng)藥和劣質(zhì)農(nóng)藥。（）（√）二：選擇題（每題6分）1、有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地在開始生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品的前()年之內(nèi)必須不使用農(nóng)藥和化肥。（D）A.1B.2C.12D.232、有機(jī)肥主要用來(lái)作()。（D）A.追肥B.微肥C.化肥D.基肥3、種植綠肥能增加土壤肥力的原因是（）