《營養(yǎng)免疫學》一本好書

1、一本好書《營養(yǎng)免疫學》第一篇最好的醫(yī)生——自己體內的免疫系統(tǒng)第一章免疫系統(tǒng)的重要人體與生俱來就擁有一個世界上最好的醫(yī)生－－免疫系統(tǒng)。當免疫系統(tǒng)正常運作的時候，它應該扮演一個強大的防線，能有效抵抗大多數(shù)的疾病。均衡的營養(yǎng)和適當?shù)乇ｐB(yǎng)身體，對免疫系統(tǒng)非常有幫助，不管我們身體狀況如何，我們的身體需要不斷地補給營養(yǎng)，當我們健康時，均衡地營養(yǎng)可預防我們生病，同樣的，當我們生病時，充分的滋養(yǎng)可協(xié)助我們從疾病中復原過來。很多人當他們生病，經(jīng)過額外的努

2、力才覺察營養(yǎng)的重要性，僅有少數(shù)人采取預防措施，在疾病未開始前便已阻止它，功能健全的免疫反應系統(tǒng)能抵抗致命的病菌，而營養(yǎng)對這個系統(tǒng)有舉足輕重的作用。營養(yǎng)免疫學是一門研究營養(yǎng)與免疫系統(tǒng)之間奇妙關系的科學，重點是提倡整體健康管制，而不是在人體發(fā)生問題之后才去搶修。一、免疫系統(tǒng)強弱影響身體健康1、衰弱的免疫系統(tǒng)有些人老是生病：咳嗽、流鼻水、拖延不去的流行性感冒，斷不了根的腸胃病。為什么有人生病總是好不了，有人又能很快恢復健康？這其中的關鍵因素就

3、在于我們身體的免疫系統(tǒng)－－身體本身抵抗疾病能力的強弱。免疫系統(tǒng)功能不健全，使疾病感染有機可乘，這些疾病的禍首是一些微生物體，當我們身體健康狀況良好時，它們無法興風作浪，但是一旦我們防衛(wèi)系統(tǒng)“垮臺”，就是免疫系統(tǒng)沒有發(fā)揮正常功能時，嚴重的感染就會發(fā)生。愛滋病患者就是處于“危機四伏”的情況當?shù)墓δ苓\作良好時，數(shù)量適當、形式健全的白血球和免疫體就會共同合作而對付入侵者，并且將它一舉殲滅。恰當?shù)拿庖叻磻屛覀儞碛薪】怠．斘覀兊拿庖吖δ軣o法正常運

4、作時，我們就容易受到疾病的感染，而造成免疫系統(tǒng)功能不良的原因很多，諸如遺傳、化學或放射線治療、運動過度、老化、壓力或是飲食不均衡等因素都可能使免疫系統(tǒng)不能完全發(fā)揮功能，因而容易使我們得病。二、藥物無法取代免疫系統(tǒng)功能1、沒有所謂“藥到病除”，疾病是長期累積的結果許多人很自然的認為疾病是突發(fā)的，其實并非如此。大部分的疾病都是在長期發(fā)展下所形成的，有些微生物在首度引起癥狀之前，可能已在人體潛伏多年，例如AIDS病毒可有長達十年的潛伏期。當最

5、初之癥狀終于浮現(xiàn)時，大家都期望能夠一針見效，藥到病除，但是在治療過程上卻很少有這種大快人心的療效，正如同入侵的細菌或病毒需要時間來繁殖到足以克服人體的防御一般，人體的免疫系統(tǒng)也需要時間來突破它們的侵襲。另外，人體亦需要時間修補入侵者所損害的組織及器官。又如，癌癥無法像感冒那樣即時就能被發(fā)現(xiàn)，通常，被確診患上癌癥已是幾年后的事了。實際上，當細菌或病毒剛剛入侵人體時，正是所謂“故弱我強”之時，如果此時免疫系統(tǒng)強大當然就能將它們“一舉殲滅”。