畜禽屠宰管理條例(草案)(征求意見稿)

1、畜禽屠宰管理條例（草案）畜禽屠宰管理條例（草案）（征求意見稿）（征求意見稿）第一章總則第一條為了加強畜禽屠宰管理，保證畜禽產(chǎn)品質量安全，保障公眾健康，制定本條例。第二條在中華人民共和國境內從事畜禽屠宰活動及其監(jiān)督管理，適用本條例。本條例所稱畜禽，是指豬、牛、羊、雞。本條例所稱畜禽產(chǎn)品，是指畜禽屠宰后未經(jīng)加工的肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。第三條國家實行畜禽定點屠宰制度。未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事畜禽屠宰活動，但農村地區(qū)不以銷

2、售為目的、僅供家庭成員食用的自宰自食行為除外。在邊遠和交通不便的農村地區(qū)，可以設置僅限于向本地市場供應畜禽產(chǎn)品的小型畜禽定點屠宰場點，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。第四條縣級以上地方人民政府統(tǒng)一負責、領導、組織、協(xié)調本行政區(qū)域內的畜禽屠宰管理工作，建立健全畜禽屠宰監(jiān)督管理工作機制，加強畜禽屠宰監(jiān)督管理能力建設，為畜禽屠宰監(jiān)督管理工作提供保障。第五條國務院畜牧獸醫(yī)主管部門負責全國畜禽屠宰的行業(yè)管理工作?？h級以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)

3、主管部門負責本行政區(qū)域內畜禽屠宰的行業(yè)管理工作。突出貢獻的單位和個人，各級人民政府及有關部門給予表彰和獎勵。第二章畜禽定點屠宰廠（場）設立第十二條省、自治區(qū)、直轄市人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門會同環(huán)境保護部門以及其他有關部門，按照合理布局、適當集中、有利流通、方便群眾的原則，結合本地實際情況制定本行政區(qū)域內畜禽定點屠宰廠（場）設置規(guī)劃，報本級人民政府批準后實施。第十三條畜禽定點屠宰廠（場）應當具備下列條件：（一）依法取得動物防疫條件合格證；

4、（二）依法取得環(huán)境影響評價審批手續(xù)；（三）有水質符合國家規(guī)定標準的水源條件；（四）有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間、檢驗室以及畜禽屠宰設備和運載工具；（五）有依法取得健康證明、符合崗位要求的屠宰技術人員；（六）有符合國務院畜牧獸醫(yī)主管部門規(guī)定條件、經(jīng)省級畜牧獸醫(yī)主管部門考核合格的獸醫(yī)食品衛(wèi)生檢驗員；（七）有符合國家規(guī)定要求的檢驗設備、消毒設施和符合環(huán)境保護要求的污染防治設施；（八）具備病害畜禽及畜禽產(chǎn)品無害化處理設施。前款第三