畜禽屠宰管理?xiàng)l例(草案)(征求意見稿)

1、畜禽屠宰管理?xiàng)l例（草案）畜禽屠宰管理?xiàng)l例（草案）（征求意見稿）（征求意見稿）第一章總則第一條為了加強(qiáng)畜禽屠宰管理，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障公眾健康，制定本條例。第二條在中華人民共和國境內(nèi)從事畜禽屠宰活動及其監(jiān)督管理，適用本條例。本條例所稱畜禽，是指豬、牛、羊、雞。本條例所稱畜禽產(chǎn)品，是指畜禽屠宰后未經(jīng)加工的肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。第三條國家實(shí)行畜禽定點(diǎn)屠宰制度。未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個人不得從事畜禽屠宰活動，但農(nóng)村地區(qū)不以銷

2、售為目的、僅供家庭成員食用的自宰自食行為除外。在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場供應(yīng)畜禽產(chǎn)品的小型畜禽定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。第四條縣級以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的畜禽屠宰管理工作，建立健全畜禽屠宰監(jiān)督管理工作機(jī)制，加強(qiáng)畜禽屠宰監(jiān)督管理能力建設(shè)，為畜禽屠宰監(jiān)督管理工作提供保障。第五條國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門負(fù)責(zé)全國畜禽屠宰的行業(yè)管理工作?？h級以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)

3、主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)畜禽屠宰的行業(yè)管理工作。突出貢獻(xiàn)的單位和個人，各級人民政府及有關(guān)部門給予表彰和獎勵。第二章畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）設(shè)立第十二條省、自治區(qū)、直轄市人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門會同環(huán)境保護(hù)部門以及其他有關(guān)部門，按照合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾的原則，結(jié)合本地實(shí)際情況制定本行政區(qū)域內(nèi)畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃，報(bào)本級人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。第十三條畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)具備下列條件：（一）依法取得動物防疫條件合格證；

4、（二）依法取得環(huán)境影響評價審批手續(xù)；（三）有水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件；（四）有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間、檢驗(yàn)室以及畜禽屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具；（五）有依法取得健康證明、符合崗位要求的屠宰技術(shù)人員；（六）有符合國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門規(guī)定條件、經(jīng)省級畜牧獸醫(yī)主管部門考核合格的獸醫(yī)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)員；（七）有符合國家規(guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施和符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施；（八）具備病害畜禽及畜禽產(chǎn)品無害化處理設(shè)施。前款第三