飯店服務(wù)案例100則

1、(大量管理資料下載)飯店服務(wù)案例飯店服務(wù)案例100100則目錄前廳部分部分1、記住客人的姓名…………………………………………………………..(1)2、從交談到賀禮……………………………………………………………(2)3、離店之際…………………………………………………………………..(3)4、總臺(tái)“食言”以后………………………………………………………..(4)5、總經(jīng)理的客人……………………………………………………………..(5)6、客房重

2、復(fù)預(yù)訂之后………………………………………………………..(6)7、開(kāi)房的抉擇………………………………………………………………..(7)8、與的錯(cuò)位……………………………………………………………….….(8)9、一張機(jī)票…………………………………………………………………..(9)10、辦公室主任的應(yīng)變絕招…………………………………………….…...(10)11、清規(guī)戒律…………………………………………………………………(11)12、當(dāng)客人

3、突然襲來(lái)之際……………………………………………………(12)13、轉(zhuǎn)怒為喜的客人………………………………………………………….(13)14、巧妙推銷(xiāo)豪華套房……………………………………………………….(14)15、微笑的魅力……………………………………………………………….(15)16、兌換港幣………………………………………………………………….(16)17、處理客人信件的失誤…………………………………………………….(17)18、您能

4、幫我核對(duì)一下嗎？………………………………………………….(18)19、客人不肯付帳離去……………………………………………………….(19)20、客人拒付房租…………………………………………………………….(20)21、簽錯(cuò)的支票……………………………………………………………….(21)22、“0”與“00”……………………………………………………………(22)23、一筆沒(méi)有打過(guò)的電話(huà)費(fèi)用……………………………………………….(23)24

5、、廁所文明不容忽視………………………………………………………(24)客房部分客房部分25、結(jié)帳退房以后……………………………………………………………..(43)26、客人離店被阻……………………………………………………………...(44)27、訪(fǎng)客時(shí)間已過(guò)……………………………………………………….……..(46)28、跟蹤服務(wù)無(wú)處不在……………………………………………………......(48)29、春節(jié)的訪(fǎng)客…………………………………

6、………………………………(50)(大量管理資料下載)培訓(xùn)、保安及其他部分、保安及其他部分64、敬語(yǔ)緣何招致不悅……………………………………………………….(117)65、服務(wù)員品嘗菜肴………………………………………………………(118)66、開(kāi)餐前10分鐘……………………………………………………….(121)67、酒店整體概念培訓(xùn)……………………………………………………(123)68、餐廳英語(yǔ)強(qiáng)化培訓(xùn)法……………………………………………

7、…….(125)69、餐廳客人的投訴……………………………………………………….(126)70、更衣室制度…………………………………………………………….(129)71、客人在客房?jī)?nèi)滑倒要求賠償………………………………………….(131)72、當(dāng)客人被車(chē)門(mén)夾傷后………………………………………………….(132)73、客人淋浴時(shí)被燙的事故……………………………………………….(134)74、我們都是維修工……………………………………………

8、…………..(136)75、空調(diào)壞了嗎？………………………………………………………….(138)76、使客人心悅誠(chéng)服地負(fù)擔(dān)賠償…………………………………………..(139)77、抓小偷…………………………………………………………………..(141)78、罪犯在酒店“瀟灑走一回”……………………………………….…(143)79、有人代客登記…………………………………………………………..(145)80、客人丟錢(qián)之后………………………………

9、…………………………..(148)81、工作車(chē)堵住房門(mén)的作用………………………………………………..(149)82、不翼而飛的煙灰缸……………………………………………………..(151)83、多角色的詐騙劇………………………………………………………..(152)84、識(shí)別偽幣和假信用卡的本領(lǐng)…………………………………………..(154)85、精誠(chéng)至金石開(kāi)………………………………………………………..(156)86、哪一種處理方法最佳……

10、……………………………………………..(158)87、巧妙的婉拒……………………………………………………………..(159)88、客人逃帳失風(fēng)記………………………………………………………..(162)89、免費(fèi)住總統(tǒng)套房………………………………………………………..(164)90、客人行李被錯(cuò)拿………………………………………………………..(166)91、醉客欲牽驢進(jìn)大堂……………………………………………………..(167)92、客商硬

11、要賒帳…………………………………………………………..(169)93、客人行李箱的小轱轆不見(jiàn)了…………………………………………..(171)94、旗袍風(fēng)波………………………………………………………………..(173)95、用文字傳遞信息………………………………………………………..(174)96、傳真發(fā)出了嗎？………………………………………………………..(176)97、女性員工要學(xué)會(huì)化妝…………………………………………………..(17