專業(yè)技能測試大綱——網上公布

1、1附件222018年江陰市公開招聘教師B類崗位專業(yè)測試大綱（僅對本次考試適用，僅供參考）一、一、電氣自氣自動化（化（崗位代位代碼：4101）（一）筆試專業(yè)知識范圍1、各種電機工作原理的基礎知識2、電氣控制線路的基礎知識3、西門子S7200的基本指令4、PLC控制系統(tǒng)的軟硬件設計5、晶閘管整流電路的基礎知識6、直流脈寬調速系統(tǒng)的相關知識7、直流調速系統(tǒng)的基礎知識8、交流調速系統(tǒng)的基礎知識（二）考試時間及分值筆試時間120分鐘，滿分100分

2、。二、網二、網絡技術（崗位代位代碼：4102）（一）筆試專業(yè)知識范圍1、計算機網絡技術的基礎知識；2、計算機網絡體系結構和網絡協(xié)議的基本原理；3、主流網絡設備（交換機、路由器）的管理配置；4、網絡管理與安全的概念和協(xié)議；5、WINDOWS操作系統(tǒng)的相關配置；6、LINUX操作系統(tǒng)的相關配置；7、云計算基本原理和主流云平臺架構。（二）考試時間及分值筆試時間120分鐘，滿分100分。33、登記現金、銀行存款日記賬4、登記明細賬5、登記總賬6

3、、編制試算平衡表、資產負債表、利潤表7、建賬、會計憑證整理和裝訂、會計交接書、賬簿啟用、錯賬更正等（三）考試時間及分值1、理論測試時間120分鐘，滿分為100分；2、操作技能測試時間120分鐘，滿分為100分；3、專業(yè)測試成績總分100分，由理論知識筆試及技能操作成績組成，按比例折算后相加（理論知識筆試60%、技能操作40%）。七、烹七、烹飪（崗位代位代碼：4205）（一）筆試專業(yè)知識范圍1、刀工刀法和勺工技術2、烹飪原料的初步熟處理3

4、、調味4、上漿、掛糊、勾芡5、菜肴的烹調方法6、糖類、脂類、蛋白質的組成、分類及生理功能7、食品污染、食品添加劑8、乳類的營養(yǎng)價值及其衛(wèi)生（二）技能操作測試1、食品雕刻2、基礎刀工3、熱菜4、花色拼盤刀具自帶。（三）考試時間及分值1、理論測試時間120分鐘，滿分為100分；2、操作技能測試時間180分鐘，滿分為100分；3、專業(yè)測試成績總分100分，由理論知識筆試及技能操作成績組成，按比例折算后相加（理論知識筆試60%、技能操作40%）