2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、君悅會(huì)所經(jīng)營管理策劃君悅會(huì)所經(jīng)營管理策劃第一章第一章經(jīng)營模式經(jīng)營模式概述概述一、一、會(huì)所簡介(略)會(huì)所簡介(略)二、二、會(huì)所經(jīng)營結(jié)構(gòu)分析會(huì)所經(jīng)營結(jié)構(gòu)分析1、KTV包房包房——根據(jù)包房檔次規(guī)模設(shè)立包房費(fèi)或最低消費(fèi),以酒水消費(fèi)為主,配合特色小吃,以娛樂性消費(fèi)為主導(dǎo)。(概)2、麻將房麻將房——設(shè)立最低消費(fèi)(最低消費(fèi)時(shí)限)或計(jì)時(shí),以顧客用餐為主導(dǎo)消費(fèi),茶水點(diǎn)心為輔。(概)3、紅(名)酒窖紅(名)酒窖——會(huì)員資格區(qū),酒的購買方式由杯或瓶計(jì)算,可儲(chǔ)

2、存(根據(jù)酒的類型和品種確定是否可以以杯計(jì)量和儲(chǔ)存時(shí)限,以品酒和社會(huì)效益為主導(dǎo)。(概)4、散客廳散客廳——不設(shè)立最低消費(fèi),以用餐和酒水、茶水、午茶君悅會(huì)所經(jīng)營管理策劃君悅會(huì)所經(jīng)營管理策劃3、水吧產(chǎn)品賣點(diǎn)分析水吧產(chǎn)品賣點(diǎn)分析A、集合各類名酒、純手工現(xiàn)磨咖啡、季節(jié)性飲品、小吃,(飲品可借鑒宜北町奶茶系列為主導(dǎo),貴陽特別流行趨勢)(詳見水吧出品分析表);(概)B、靈活多變的菜牌、酒水牌(活頁)(概)4、無形賣點(diǎn)分析無形賣點(diǎn)分析A、人性化的管理和

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