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文檔簡介
1、抹茶慕斯做法大全有哪些抹茶慕斯做法大全有哪些蛋糕這道經(jīng)典甜品，一直很受人們的喜愛，各式各樣的蛋糕讓人贊不絕口，特別是在人們過生日的時候，餐桌上總是少不了一個大蛋糕，蛋糕代表了人們對過生日的人的祝福。蛋糕種類繁多，像奶油蛋糕，歐式蛋糕，水果蛋糕，這都是最平常的。那你們喜歡抹茶慕斯嗎？抹茶的味道很清新，非常適合夏天當甜點，微苦的口感，很受人們的喜愛。這個夏天，你涼爽了嗎？今天就讓我們一起來學習一下抹茶慕斯的做法大全吧！主料：淡奶油200克輔
2、料：吉利丁8克牛奶150克抹茶7克調(diào)料：白砂糖38克抹茶慕斯的做法1.用烤盤烤一個戚風蛋糕，具體步驟參照可可戚風卷(我喜歡的戚風方子，6寸，蛋3個，砂糖24克(蛋黃)，油36克，水36克，低份72克，砂糖36克(蛋白)150度，18分鐘2.烤好的戚風底放涼，用慕斯模量出大小，用刀切出比模子小一些的蛋糕底3.放在模子底部4.吉利丁片用冰水泡軟，撈起瀝干水5..在吉利丁中加一小勺水，隔熱水融化吉利丁片6.牛奶加熱，加入15克砂糖融化，待涼后
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