家樂福早來的鳥兒有食吃

1、家樂福：早來的鳥兒有食吃家樂福：早來的鳥兒有食吃如果沒有旁人引見，一身家樂福工作服打扮的吳佩琦一點也不像是掌管龐大的家樂福上海南方店的店長。南方店的銷售額排在家樂福全國前5位，平均每天的人流量達到1.5萬。吳佩琦1995年加入臺灣家樂福，2001年調(diào)來大陸，已經(jīng)有近10年的家樂福工作經(jīng)驗了。而像吳佩琦這樣的港臺地區(qū)及外籍人員，被家樂福中國總裁施榮樂(jeanlucCHREAU)稱之為“外派人員”的在中國大陸有80人之多。他們將家樂福的全

2、球標準化營運和管理經(jīng)驗帶到了中國。不過，家樂?？偛檬s樂告訴記者：“在家樂福中國的25000名員工中，只有80名外籍人，其余都是中國本地人才。通過統(tǒng)一的管理和專業(yè)的培訓，他們的工作和世界各地的家樂福員工一樣出色?！钡觊L的權(quán)力和其它大賣場店長相比，家樂福店長的確像外界了解的那樣擁有相對更大的權(quán)力。而吳佩琦在對自己權(quán)力的表述中，多次使用了“兩層決策”的詞匯。吳佩琦對于“兩層決策”的解釋是：除非對公司有重大影響的事宜，否則只要上下兩個管理層一

3、致就可以做決定?！斑@樣做的優(yōu)勢是，可以把決策的權(quán)利下放到基層，大大提高管理效率。在家樂福，即便是最基層的管理者也有自己的決定權(quán)。鼓勵嘗試是家樂福企業(yè)文化重要的一部分?！睋?jù)吳佩琦介紹，家樂福店長主要有幾大方面的權(quán)力和責任，分別是顧客、賣場資產(chǎn)管理、商品、人員。在這四方面，店長都具有很大的決定權(quán)。這四個方面具體而言是：一是針對顧客滿意制度，開設800熱線，每天早晨的一級主管的晨會，經(jīng)常召開顧客圓桌會議，展開市調(diào)。二是資產(chǎn)政策。具體了解店內(nèi)資

4、產(chǎn)的損害程度，例如店招等。每年年底給上海區(qū)域總經(jīng)理做年度資產(chǎn)投資的預算。資產(chǎn)的決策主要由店長把握，一般花費店長自己決定，大的如幾十萬的花費就要由上司審批。店長下面的管理職員也是一樣，“一般的情況他們可以自己做主”。三是掌握商品的安全庫存——OP系統(tǒng)，提出建議的定單量。進貨銷貨存貨有自動化系統(tǒng)，但要人工核查，并制定商品價格。一般店長會知道采購價和供貨商給的建議價，單店內(nèi)自己可以調(diào)控這個價格，盈虧都由單店自己負責。四是有關人事系統(tǒng)。店長控制

5、好人事成本，會有一個比例，每人每小時的產(chǎn)出要控制好，并使管理層的流動率在5%以下。但最能體現(xiàn)店長權(quán)力的，還是在有權(quán)決定商品定價上。售商品的質(zhì)量格外重視。家樂福方面向記者介紹了“家樂福質(zhì)量控制體系”：這是家樂福在全球統(tǒng)一的高標準質(zhì)量體系，在這一體系中的商品從原材料到生產(chǎn)、運輸，最后到銷售，家樂福都要進行全程質(zhì)量跟蹤，以保證食品安全。以豬肉為例：家樂福從生豬的飼料和喂養(yǎng)開始就有嚴格的質(zhì)量標準，從源頭保證顧客買到的豬肉新鮮、安全。”目前在國內(nèi)

6、生產(chǎn)的‘家樂福質(zhì)量體系’內(nèi)的商品還很少，一共只有四種，但今后這個數(shù)量一定會大大增加。在家樂福總部記者還了解到，在位于北京市郊的留名村，家樂福正在建設一個有機食品的生產(chǎn)基地，這一基地在國內(nèi)尚屬首創(chuàng)，備受中央和地方政府重視。家樂福方面告訴記者：“在未來幾年，這個基地的成功模式和經(jīng)驗將被推廣到全國各地，屆時將有大量新鮮、安全的有機生鮮商品在全國各地的家樂福銷售?！比虿少徶袊撟尲覙犯＋@得成功的重要原因之一是家樂福一向引以為豪的全球采購系統(tǒng)，

7、這個系統(tǒng)是其在中國順利發(fā)展的基石，而且中國作為制造大國，不少質(zhì)優(yōu)價廉的好產(chǎn)品也早被納入了家樂福的全球采購系統(tǒng)。目前，家樂福在13個國家建立了23個采購辦事處。家樂福在中國大陸設立了4個采購區(qū)域中心，采購全部通過這4個采購中心執(zhí)行。上海的7家店采購權(quán)就在華東區(qū)的采購中心。采購的物品支付，由采購中心統(tǒng)一的財務支付系統(tǒng)負責。家樂福全球采購中國總部于2002年9月1日正式落戶上海，負責在中國境內(nèi)尋找有實力的供應商，在互相交換新技術、市場趨勢和商

8、業(yè)信息的基礎上，幫助中國企業(yè)按國際市場需求和標準開發(fā)產(chǎn)品，推動中國產(chǎn)品納入家樂福全球銷售網(wǎng)絡。數(shù)年來，基于對國際零售市場的敏銳洞察與準確把握，家樂福全球采購源源不斷地將新資訊、新技術帶入中國，與供應商共同開發(fā)符合國際市場需求的新產(chǎn)品；基于在供應鏈領域的深刻理解與豐富實踐，家樂福全球采購將專家力量、管理經(jīng)驗帶入中國，與供應商共同實現(xiàn)質(zhì)量控制、生產(chǎn)流程、管理方式的提升與最優(yōu)化。通過上述合作，中國供應商加快產(chǎn)品更新、提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本

9、、增強企業(yè)綜合競爭力，并最終轉(zhuǎn)化為持續(xù)發(fā)展的強大原動力。家樂福集團在華采購出口的產(chǎn)品種類包括家用百貨、紡織、家電、食品四大類。在上述商品中，玩具、工具、五金、園藝用品、休閑家具、體育用品、旅游用品、箱包、節(jié)日用品、家庭用品、服裝、家用紡織品、家庭視聽器材、空調(diào)、微波爐、照相機、吸塵器、小家電等，都是需求量較大的產(chǎn)品。家樂福全球采購中國總部公關事務部經(jīng)理張怡光介紹：“2002年，全球家樂福在中國的綜合采購總額大幅提升，增幅達到23%，總額