職業(yè)教育中營(yíng)銷專業(yè)人才培養(yǎng)芻議

1、.劉敏摘要:營(yíng)銷是對(duì)企業(yè)和社會(huì)需求的研究、判斷和滿足的社會(huì)活動(dòng)。營(yíng)銷活動(dòng)的核心是市場(chǎng)，市場(chǎng)既是營(yíng)銷的著眼點(diǎn)、落腳點(diǎn)，又是營(yíng)銷人員成長(zhǎng)與成功的平臺(tái)。離開了市場(chǎng)，營(yíng)銷就無(wú)從談起。高等職業(yè)教育中營(yíng)銷類專業(yè)的人才培養(yǎng)必須以市場(chǎng)觀點(diǎn)為原點(diǎn)，圍繞市場(chǎng)活動(dòng)的特性和過(guò)程來(lái)展開教學(xué)，著重培養(yǎng)學(xué)生的市場(chǎng)意識(shí)、市場(chǎng)分析判斷能力、市場(chǎng)交易技能、發(fā)現(xiàn)企業(yè)與社會(huì)需求的能力、實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的素質(zhì)。這就要求打破傳統(tǒng)的理實(shí)分離、教條化的教學(xué)模式，將市場(chǎng)觀點(diǎn)貫徹于整個(gè)教學(xué)過(guò)

2、程，重構(gòu)理實(shí)一體的培養(yǎng)方案。關(guān)鍵詞:營(yíng)銷專業(yè)理實(shí)一體過(guò)程重構(gòu)一、營(yíng)銷類專業(yè)教學(xué)的根本要求和人才特征營(yíng)銷類專業(yè)，尤其是高職層次的營(yíng)銷類專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是營(yíng)銷師，即能夠熟練運(yùn)用市場(chǎng)規(guī)則，能完整的從事市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的入。營(yíng)銷師可以是買方，也可以是賣方，關(guān)鍵在于其能夠在市場(chǎng)中獲得認(rèn)可和青睞。認(rèn)識(shí)市場(chǎng)、適應(yīng)市場(chǎng)、運(yùn)用市場(chǎng)乃至掌控市場(chǎng)是對(duì)營(yíng)銷人才的根本要求。市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才的主要特征如下O(一)正確的市場(chǎng)意識(shí)好的營(yíng)銷人才首先要具備正確的市場(chǎng)意識(shí)。市場(chǎng)是

3、營(yíng)銷師的生存之基，其對(duì)市場(chǎng)應(yīng)該懷有敬畏之心和親近之情市場(chǎng)是營(yíng)銷師的職業(yè)舞臺(tái)，其應(yīng)對(duì)市場(chǎng)篤熟、熱愛，又能夠靈敏地反映浩瀚如海的市場(chǎng)變化，善于捕捉市場(chǎng)機(jī)遇市場(chǎng)是營(yíng)銷師的收獲之源，其應(yīng)該感恩市場(chǎng)，無(wú)論成功還是受挫。(二)扎實(shí)的市場(chǎng)知識(shí)傳統(tǒng)教學(xué)方式中市場(chǎng)營(yíng)銷課程知識(shí)體系相對(duì)完整，但過(guò)于理論化、教條化，難以獲得良好的教學(xué)效果。要精練出最核心寺~9999“爭(zhēng)斗，..斗99“號(hào)0..號(hào)999909毛99斗99“號(hào)9“令0.的組織與接待服務(wù)。顯然，前者

4、是會(huì)展活動(dòng)成功舉辦的基礎(chǔ)，后者則是會(huì)展活動(dòng)成功舉辦的錦上之花。隨著人們生活水平的提高，愈多遠(yuǎn)道而來(lái)的會(huì)展參與者不僅僅滿足于食、住、行等基本需求，還需求游、躁、購(gòu)等其他方面的配套服務(wù)，這點(diǎn)正是旅游勝地受會(huì)展組辦方青睞的根本原因o因此，旅游企業(yè)不僅要開發(fā)好會(huì)展旅游的主體產(chǎn)品，更需要獨(dú)具匠心地設(shè)計(jì)出符合市場(chǎng)需要的延伸產(chǎn)品。此文主要以重慶會(huì)展旅游延伸產(chǎn)品做探討。(一)文化體驗(yàn)型會(huì)展旅游產(chǎn)品由于會(huì)展游客的文化程度普遍較高，文化旅游因獨(dú)具的文化魅力

5、而受到的他們青睞。重慶是一座歷史久遠(yuǎn)而又有光榮革命傳統(tǒng)的名域，歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又經(jīng)近代風(fēng)云變幻。重慶可以把紅巖村、曾家?guī)r周公館、重慶大轟炸遺址、解放碑、紅巖魂廣場(chǎng)、渣淳洞、白公館、三峽博物館、紅巖等進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì)、包裝，形成一條體驗(yàn)重慶歷史文化的精品線路把重慶長(zhǎng)江三峽、大足石刻、芙蓉洞、黑山谷、金刀峽、四面山、金佛山、石林、小山峽等景點(diǎn)組合在一起，形成一個(gè)體驗(yàn)重慶集山、水、林、泉、瀑、峽、洞等為一體的壯麗自然景色長(zhǎng)廊把重慶的名菜、名食、

6、名小吃，如張鴨150毫2014年21期(7月)子、火鍋、擔(dān)擔(dān)面、串串香、陳麻花等能夠代表重慶美食文化的特色美食融入體驗(yàn)美食文化游中。(二)休閑購(gòu)物型會(huì)展旅游產(chǎn)品重慶市是我國(guó)重要的現(xiàn)代制造業(yè)基地，亦是中國(guó)西部重要的金融中心，商業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，各類購(gòu)物場(chǎng)所林立于市內(nèi)的各個(gè)角落，其中眾多的大型購(gòu)物中心，如重慶解放碑商圈、時(shí)代廣場(chǎng)、金鷹女人街、美美時(shí)代百貨、凱瑞商都等。另外，重慶還有許多別具風(fēng)格的購(gòu)物區(qū)域，比如，“干年古鎮(zhèn)“磁器口、中國(guó)十大批發(fā)

7、市場(chǎng)之一朝天門市場(chǎng)，還有“西部第一街“解放碑等商業(yè)圈等，這些購(gòu)物區(qū)域的特點(diǎn)是將購(gòu)物和觀景有機(jī)地相結(jié)合，有的區(qū)域還匯聚西南地區(qū)特色商品，物美價(jià)廉。開發(fā)會(huì)展旅游產(chǎn)品，重慶要利用“西南商品集散地“的優(yōu)勢(shì)，充分開發(fā)本地及周邊地區(qū)特色旅游產(chǎn)品，大力發(fā)展休閑購(gòu)物型會(huì)展旅游產(chǎn)口口口。(二)都市觀光型會(huì)展旅游產(chǎn)品夜景是重慶最美的一張名片，與香港等著名城市并列。重慶市區(qū)三面臨江，一面靠山，倚山筑域，山中有城，域中露山，建筑層疊聳起，道路盤旋而上，由此形成

8、獨(dú)特的城市風(fēng)貌，讓人無(wú)論站在哪個(gè)位置，都能欣賞到層層疊疊的奇麗夜景。尤其南山一棵樹一修建在半山腰上的一個(gè)建筑，可俯瞰整個(gè)重慶的夜景，尤其是渝中半島和南濱路的夜景。重慶在開發(fā)都市觀光型會(huì)展旅游產(chǎn)品時(shí)，首先應(yīng)深入進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，然后根據(jù)游客的需求，精心設(shè)計(jì)精品的旅游路線。(四)節(jié)慶娛樂(lè)型會(huì)展旅游產(chǎn)品重慶市每年都舉行數(shù)目繁多、內(nèi)容豐富的節(jié)慶，如重慶大足石刻藝術(shù)節(jié)、重慶桃花節(jié)、重慶火鍋節(jié)、三峽國(guó)際旅游節(jié)、山水都市旅游節(jié)、重慶金佛鄉(xiāng)冰雪節(jié)等等，其中

9、，每年一度的重慶火鍋節(jié)、溫泉節(jié)深受人民群眾的喜愛。自從全球首個(gè)“世界溫泉之都“花落重慶后，重慶溫泉在數(shù)量和規(guī)模上，都有了很大的發(fā)展五方十泉“、“一圈百泉“、“兩翼多泉“的建設(shè)形態(tài)基本形成，逐步構(gòu)成東、南、西、北、中溫泉旅游產(chǎn)業(yè)集群。再進(jìn)一步完善配套設(shè)施，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拉長(zhǎng)溫泉產(chǎn)業(yè)鏈，溫泉又是重慶的一張名片。重慶開發(fā)會(huì)展旅游產(chǎn)品，可與節(jié)慶活動(dòng)、獎(jiǎng)勵(lì)旅游的舉辦結(jié)合，吸引參展者廣泛參與，這使重慶市會(huì)展旅游更快更好的發(fā)展。(作者單位:重慶城市管

10、理職業(yè)學(xué)院的知識(shí)，通過(guò)案例和實(shí)際操作反復(fù)演練，使基礎(chǔ)的知識(shí)真正入腦入心，使之通過(guò)反思和實(shí)踐檢驗(yàn)成為學(xué)習(xí)者的知識(shí)基礎(chǔ)和理論基礎(chǔ)。(三)熟練的營(yíng)銷技能技能的培養(yǎng)必須通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)才能更有實(shí)效。各種營(yíng)銷方法和手段都要以專題方式納入教學(xué)，通過(guò)認(rèn)識(shí)一一實(shí)踐再認(rèn)識(shí)一一再實(shí)踐然后總結(jié)提煉的方式進(jìn)行，現(xiàn)有的案例要注意其時(shí)效性。案例的缺失要通過(guò)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)和實(shí)際操作去發(fā)現(xiàn)和糾正，尤其要注意教育學(xué)生思想不僵化、不固化，培養(yǎng)其通權(quán)達(dá)變的能力。(四)超凡的心理素質(zhì)

11、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)生的心理素質(zhì)培養(yǎng)是教育成功的關(guān)鍵。實(shí)踐證明，一個(gè)成功的營(yíng)銷師，其首要的成功因素在于其超凡的入際能力和心理素質(zhì)，包括超凡的毅力，歷經(jīng)磨難，愈挫愈勇超強(qiáng)的動(dòng)力，吃苦耐勞，不知疲倦超人的人際溝通能力，永遠(yuǎn)保持追求之志，把營(yíng)銷過(guò)程當(dāng)作讀懂社會(huì)、讀懂人性的過(guò)程超群的洞察力，善于察覺(jué)青萍之末，善于抓住蛛絲馬跡超群的行動(dòng)力，不遲疑，不偷懶，行動(dòng)迅速。二、實(shí)戰(zhàn)為主，注重總結(jié)的教學(xué)方式營(yíng)銷類專業(yè)教學(xué)的根本要求和人才特征要求人才教學(xué)必須以實(shí)戰(zhàn)化的

12、方式進(jìn)行。掌握技能要通過(guò)實(shí)操實(shí)訓(xùn)，掌握概念、理解理論也要靠實(shí)操實(shí)訓(xùn)來(lái)展開，開視界、壯心里、強(qiáng)品性更要走出傳統(tǒng)課堂，在實(shí)戰(zhàn)中成長(zhǎng)。(一)以實(shí)戰(zhàn)為主構(gòu)建“從實(shí)踐中來(lái)“的教育教學(xué)模式首先要明確專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)思想，抓住培養(yǎng)應(yīng)用型實(shí)戰(zhàn)型營(yíng)銷人才這個(gè)根本任務(wù)，以提高技術(shù)技能為中心，將全面發(fā)展的理念落實(shí)到營(yíng)銷人才培養(yǎng)這個(gè)具體任務(wù)中。將傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容大膽地進(jìn)行精練加工，對(duì)傳統(tǒng)的教育方式大膽地進(jìn)行舍棄，讓學(xué)生的每個(gè)知識(shí)技能的獲取都鞏固于實(shí)際操作。(二)落實(shí)

13、教學(xué)指導(dǎo)思想創(chuàng)建新教學(xué)方案將知識(shí)技能劃分為不同的模塊，細(xì)分為不同項(xiàng)目，明確每個(gè)項(xiàng)目的教學(xué)目的和考核標(biāo)準(zhǔn)要求，按因地制宜、重在時(shí)效的原則組織教學(xué)。(三)辯證對(duì)待案例對(duì)案例要辯證對(duì)待，采用討論式，以查根源、辯道理、找瑕疵為主展開，培養(yǎng)學(xué)生的研究意識(shí)和實(shí)戰(zhàn)意識(shí)，形成“不唯書，不唯上，只唯實(shí)“的職業(yè)精神。(四)課程方式多樣化討論方式、競(jìng)賽方式、模擬方式、調(diào)查方式、實(shí)操方式、辯論方式都是常用方式。還應(yīng)注意通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)演練，也可在學(xué)生可接受的范

14、圍內(nèi)參與市場(chǎng)行為通過(guò)進(jìn)人企業(yè)、進(jìn)人社會(huì)做導(dǎo)向明確的實(shí)踐活動(dòng)通過(guò)戶外拓展活動(dòng)、極限運(yùn)動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的耐性和韌性。(五)要特別重視每個(gè)項(xiàng)目的及時(shí)總結(jié)教師在總結(jié)環(huán)節(jié)要做好的是引導(dǎo)而不是主導(dǎo)，是點(diǎn)撥而不是灌輸。沒(méi)有達(dá)到教學(xué)目的，要反復(fù)深究一理未明窮其理一技未熟究到熟“。三、重構(gòu)教學(xué)模式的影晌因素(一)教學(xué)指導(dǎo)思想要明確職業(yè)教育教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)應(yīng)用型人才，其核心能力在于專業(yè)技術(shù)技能，其發(fā)展的全面性體現(xiàn)在職業(yè)生涯過(guò)程中的就業(yè)素質(zhì)、工作技能、發(fā)展?jié)摿?。凡?/p>

15、與這個(gè)育人目標(biāo)直接相關(guān)的因素都要剔除，在實(shí)際工作中，明確的教學(xué)思想還要轉(zhuǎn)化為以實(shí)戰(zhàn)為核心，注重實(shí)戰(zhàn)能力的教學(xué)計(jì)劃和實(shí)施方案。(二)確立以學(xué)生為主體的教育教學(xué)關(guān)系教師要真正轉(zhuǎn)變角色，做一個(gè)提議者、引導(dǎo)者和欣賞者。把自己的研究所得以感悟者的角度用于討論過(guò)程，把學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和自我成長(zhǎng)軌跡明晰起來(lái)，鼓勵(lì)他們大膽探究、大膽實(shí)踐、大膽立言。(三)取得企業(yè)和社會(huì)的支持，充分利用各種教育資源走進(jìn)企業(yè)，走進(jìn)社會(huì)，協(xié)調(diào)好各方面的關(guān)系，使實(shí)踐課順利進(jìn)行并達(dá)

16、到教學(xué)目標(biāo)。教師要樹立“只有創(chuàng)新的教師，才有創(chuàng)新的學(xué)生“的理念，在社會(huì)大環(huán)境下，教師要“身先士辛“解決好各方面的關(guān)鍵問(wèn)題，帶領(lǐng)學(xué)生充分利用各種教學(xué)資源。(四)及時(shí)做好教學(xué)總結(jié)，注重新教學(xué)模式構(gòu)成的系統(tǒng)性把教學(xué)的著力點(diǎn)轉(zhuǎn)向?qū)嵺`，構(gòu)建以實(shí)踐為核心的新教學(xué)模式，這并不是輕視理論的指導(dǎo)作用，而是使職業(yè)教育從知識(shí)教育向能力教育轉(zhuǎn)變。要更好地總結(jié)和概括創(chuàng)新過(guò)程中的得失利弊，提煉出一套新的教育教學(xué)系統(tǒng)化體系，指導(dǎo)職業(yè)教育的持續(xù)發(fā)展和不斷進(jìn)步。四、新模

17、式的保障條件(一)樹立嶄新的教育教學(xué)新理念首先，要明確高等職業(yè)教育的目標(biāo)是培養(yǎng)企業(yè)與社會(huì)一線需要的高素質(zhì)、高技能的專業(yè)人才，要摒棄學(xué)科教育的傳統(tǒng)思維，摒棄先理論后實(shí)踐的理實(shí)分離教育模式，緊緊抓住強(qiáng)素質(zhì)、長(zhǎng)能力這個(gè)根本，將教學(xué)過(guò)程置于實(shí)踐之中在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作“。其次，切實(shí)注意新教學(xué)過(guò)程的系統(tǒng)性，將教學(xué)過(guò)程的每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)片段納入到系統(tǒng)中去認(rèn)識(shí)和處理，即將過(guò)去的“以每堂課為中心“轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙韵到y(tǒng)為中心認(rèn)真研究系統(tǒng)中的每個(gè)因素、環(huán)節(jié)及

18、層次之間的關(guān)系，按照系統(tǒng)分析的方法，將教學(xué)過(guò)程安排得扎實(shí)有序，使每個(gè)教學(xué)活動(dòng)都做到有的放矢、富有成效。(二)建立新型教學(xué)管理和教學(xué)評(píng)價(jià)體系新模式必然要打破傳統(tǒng)的教學(xué)管理、教學(xué)督導(dǎo)與評(píng)價(jià)體系，要依據(jù)新模式來(lái)重塑教學(xué)管理體系。其中，要重過(guò)程管理，使新模式的教學(xué)安排符合培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的要求，力戒空洞無(wú)物、要素缺失及各種形式主義。更要童結(jié)果考核，對(duì)教學(xué)過(guò)程的每個(gè)模塊都要進(jìn)行評(píng)價(jià)和總結(jié)，及時(shí)糾偏、不斷創(chuàng)新。(三)整合教材內(nèi)容，重構(gòu)新型教案體系原教材只是

19、作為新模式的指導(dǎo)性教學(xué)材料存在。教師要將其中的必學(xué)必懂、應(yīng)知應(yīng)會(huì)的知識(shí)提煉到新教案中來(lái)，放在實(shí)訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)等實(shí)踐中。新教案應(yīng)成為按模塊和項(xiàng)目劃分的各自獨(dú)立又相互聯(lián)系的實(shí)操指導(dǎo)性教案，每個(gè)教案都能夠獨(dú)立解決一個(gè)環(huán)節(jié)或一個(gè)方面的教學(xué)課題，單個(gè)教案的集合又能夠體現(xiàn)教學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性、遞進(jìn)性和完整性。(四)構(gòu)建新的學(xué)生許價(jià)體系根據(jù)營(yíng)銷類專業(yè)特點(diǎn)和培養(yǎng)目標(biāo)，宜將評(píng)價(jià)考核分為主觀因素評(píng)價(jià)和客觀因素考核兩個(gè)方面。主觀評(píng)價(jià)包括性格、興趣、耐力、進(jìn)取性、敏銳性、創(chuàng)新