面包季開(kāi)始了——可可牛奶花色吐司

1、算算烤箱也停了快兩個(gè)月了，這兩個(gè)月正好是一年當(dāng)中最熱的時(shí)候，好久沒(méi)做面包了，有點(diǎn)手生了，也有點(diǎn)手癢，所以昨天做面包還是有一種久違的親切感。昨早上起的早，五點(diǎn)半天不亮就起來(lái)了，榨了豆?jié){，就開(kāi)始合面，我按方子做的感覺(jué)水好象略少些，面團(tuán)有些發(fā)實(shí)，用面包機(jī)合面，只干了兩個(gè)程序就高溫報(bào)警不工作了，可還沒(méi)達(dá)到我想要的完全階段，只好把面拿出來(lái)在案板上又連續(xù)摔了200下，摔的我是滿頭大汗，摔完還真見(jiàn)效，再一扯出膜了，于是放入保鮮袋開(kāi)始發(fā)酵。到中午才發(fā)好

2、。中午邊做飯邊把面包整形最后發(fā)酵，到烤好都過(guò)了下午兩點(diǎn)了，搞得我午覺(jué)都沒(méi)有睡好。天熱，開(kāi)著空調(diào)烤面包，要不那熱受不了啊。最后烤出來(lái)的花紋我還覺(jué)得挺漂亮，還算滿意，就是不知小李同學(xué)愛(ài)不愛(ài)吃呢。前陣子天熱打開(kāi)了一盒安佳淡奶油做冰棍，還剩下不少淡奶油，放了那么長(zhǎng)時(shí)間居然沒(méi)壞，趕快用掉，就看著這個(gè)方子用到了淡奶，量還不少，所以就做它了。原方子里面沒(méi)有加油，但我覺(jué)得我的面團(tuán)揉好后很干，所以我后面又加了40克橄欖油。常做面包所以對(duì)于面團(tuán)會(huì)有一定感覺(jué)