面包發(fā)霉了教案設(shè)計(jì)

1、設(shè)計(jì)者：吳鄞甫設(shè)計(jì)者：吳鄞甫教案名稱教案名稱面包發(fā)霉了科目科目小學(xué)科學(xué)教學(xué)對象教學(xué)對象四年級學(xué)生教案設(shè)計(jì)者教案設(shè)計(jì)者吳鄞甫課時課時2課時一、教材分析一、教材分析這節(jié)是教科版《小學(xué)科學(xué)》四年級下冊第三章第五節(jié)的內(nèi)容，而本章研究的是“食物”與生活息息相關(guān)，對于面包這種日常常吃的食物是我們食物的一個典型代表，“面包發(fā)霉了”處在第五節(jié)，是本章唯一單獨(dú)提出來的一種食物，可見其很具代表性，本節(jié)教材雖不是本章知識的重點(diǎn)，但卻是能力培養(yǎng)的一個重點(diǎn)，和生

2、活實(shí)際聯(lián)系很密切。學(xué)好這一節(jié)知識對于認(rèn)識食物要在安全范圍內(nèi)食用有一個很好的作用。二、學(xué)情分析二、學(xué)情分析1.學(xué)生是小學(xué)四年級的學(xué)生。2.在前幾節(jié)他們已經(jīng)對食物有過了解。3.學(xué)生們已經(jīng)知道變質(zhì)的食物不能吃。4.小學(xué)生對做實(shí)驗(yàn)很感興趣5.學(xué)生自己動手操作的能力，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)記錄的能力還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。三、教學(xué)目標(biāo)三、教學(xué)目標(biāo)知識與技能目標(biāo)：知識與技能目標(biāo)：1.了解發(fā)了霉的食物為什么不能吃。2.學(xué)會做一般的簡單的實(shí)驗(yàn)增強(qiáng)實(shí)際動手操作能力。過程與方

3、法目標(biāo)：過程與方法目標(biāo)：在獲得變質(zhì)的食物不能吃的常識的過程中，通過做面包發(fā)霉的實(shí)驗(yàn)，發(fā)展學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力。情感、態(tài)度價值觀：情感、態(tài)度價值觀：培養(yǎng)學(xué)生小組合作意識，通過觀察面包長霉的過程，增強(qiáng)對變質(zhì)食物不能吃的觀念。四、教學(xué)重難點(diǎn)四、教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：看到發(fā)霉的面包，并知道面包在什么條件下易發(fā)霉難點(diǎn)：如何能讓小學(xué)生成功的完成面包發(fā)霉的實(shí)驗(yàn)觀察發(fā)霉的面包1.把發(fā)霉的面包切成四塊，把可以食用的面包也切成四塊分別分給四個小組，同時給每個小組一個

4、放大鏡。2.巡視：糾正學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作過程中的不規(guī)范行為3.把小組的觀察記錄放到投影機(jī)上，參與對比不同小組的記錄結(jié)果。1.用放大鏡觀察發(fā)霉的面包和可以食用的面包，并把看到的情況對照的記錄在白紙上。2.觀察：認(rèn)真細(xì)心觀察、記錄觀察結(jié)果。3.不同小組對照記錄結(jié)果，并在老師的帶領(lǐng)下總結(jié)出發(fā)霉面包的特點(diǎn)。1.對比觀察，好看出變質(zhì)面包的問題2.指導(dǎo)規(guī)范他們的實(shí)驗(yàn)操作行為3.對比觀察結(jié)果，總結(jié)答案面包發(fā)霉的條件？1.提問“我們?nèi)粘Ｉ钪杏袥]有見到過發(fā)霉