大班主題活動：好吃的食物

1、福建省幼兒教師培訓中心福州市臺江區(qū)實驗幼兒園彭琦凡(主持、點評)呂明華石愛琴(方案設計)隨著~I會的發(fā)展，物質生活越來越豐富，幼兒能吃到許多好吃的食物，然而孩子們的飲食問題卻越來越困擾著家長，如何幫助幼兒樹立健康飲食的意識和養(yǎng)成良好的飲食習慣，成為現(xiàn)代幼兒園保教的重要目標之一。因此，主題活動“好吃的食物”選題既貼近幼兒的日常生活又具有現(xiàn)實意義?；顒涌偰繕?對食物感興趣，學習通過多種方式、途徑了解常見食物的名稱、特征、種類及營養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)人們

2、對食物的選擇具有個人偏好。2積極參與食物配餐，初步樹立健康飲食的意識，能運用合理的配餐方法進行多種活動，增強選擇健康食物的能力。3形成良好的飲食態(tài)度與習慣?！癖局黝}活動的核心目標是樹立健康cs：le的意識和形成良好的飲食習慣。圍繞這一核心目標的落實，引導幼兒學習通過多種方式和途徑了解食物、發(fā)現(xiàn)飲食偏好及其問題、學習合理配餐等目標符合大班幼兒探究學習的特點與水平要求。如果本地具有明顯、獨特的~Ic文化，~ix本主題活動可做適當拓展，增進幼

3、兒對鄉(xiāng)土飲食文化的感受il1活動兼具文化傳承的價值。主題網(wǎng)絡●由于主題活動核心目標趨向于內隱的意識、習慣形成，因此需~411目標轉化為具體的載體。主題活動從觀察探究幼兒日常食用的各種各樣的食物入手，發(fā)現(xiàn)食物的多樣性與個人的飲食偏好，激發(fā)探究食物的興趣，進而通過對食物營fr的爭論，引發(fā)幼兒對合理配餐、健康飲食的關注與思考，從而形成自己的認識。良好的飲食態(tài)度與習慣培養(yǎng)則貫穿于活動全過程。20103磊止數(shù)39活動二我的一日食物(一)(科學活動

4、)●建議該活動放在周五開展，為幼兒的周末食物記錄做好經(jīng)驗、物質準備?！净顒幽繕恕?學習用適宜的方式記錄幼兒園午餐的食物及食物的主要特征。2能積極表達自己的想法，認真傾聽同伴的發(fā)言，學習同伴好的記錄方法。【活動準備】物質準備：((我的午餐記錄表=》(如表1)、((我的周末一目食物記錄表》(女口表2)人手一份，幼兒園周五午餐食譜一份，事先聯(lián)系食堂拍攝相應的食物并制作課件?！净顒舆^程】1以猜猜“今天中午吃什么”導人，激發(fā)幼兒興趣。2展示烹調好

5、的午餐食品，學習記錄午餐食物。(1)展示烹調好的午餐食品，讓幼兒說說這些是什么食物，是怎么烹飪的。(2)提出任務：把你看到的午餐食物記錄在表1的“1”欄中，看誰的記錄能讓人看Iill47~餐吃什么。表1我的午餐記錄表1(第一次記錄)2f第二次記錄)(3)幼兒嘗試記錄。(4)展示并交流：你是用什么方法記錄的午餐是由什么食物烹調的你覺得誰的記錄方法既簡單又明了，讓大家看懂午餐有幾道什么菜教師有選擇性地請個別幼兒展示分享，注意引導幼兒在同伴交

6、流中發(fā)現(xiàn)適宜的記錄方法和內容，如圖文結合、食物原料主要特征明顯、有菜肴的份數(shù)與烹飪方式等?？山榻B午餐食譜，引導觀看食物原料與烹飪方法的課件，豐富認識。(5)幼兒學習借鑒更好的記錄方法，在表格1的“2”欄中再次練習記錄。3提出周末一日三餐食物的記錄任務與要求。啦二有多少呢教師鼓勵幼兒大膽發(fā)言，調動幼兒想了_家人喜歡的食物，介紹各內容記錄的位置。)表2我的周末一日食物記錄表早餐中餐晚餐⑤【活動延伸】1繼續(xù)把ADJL的《我的午餐記錄表》展示在

7、墻飾中，讓幼兒互相觀察、交流。2幼兒領取《我的周末一日食物記錄，請家長指導孩子進行周末一日三餐食物的記錄。(教師強調要及時記錄每餐食用食物的情況，以免遺忘。)活動三我的一日食物(二)(親子活動)【活動指導】1建議通過公告欄通知、QQ群公告等方式，指導家長。2向家長介紹最近班級開展的主題活動“好吃的食物”，告知主題活動的由來及預設目標，并提出希望家長能指導孩子記錄《我的周末一日食物記錄表》。3提示家長在用餐時，引導孩子說說：現(xiàn)在吃的是什么