cnas-ec-035-2014《食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可說明》（2018第三次修訂版）

1、認(rèn)可說明編號：CNASEC035:2014第1頁共11頁發(fā)布日期:2014年07月01日第三次修訂:2018年08月01日實(shí)施日期:2018年08月01日食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可說明1目的和適用范圍目的和適用范圍1.1為確保中國合格評定國家認(rèn)可委員會（CNAS）對實(shí)施GBT22000（ISO22000）認(rèn)證的食品安全管理體系（以下稱為“FSMS”）認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施評審和認(rèn)可的一致性，指導(dǎo)申請和獲得認(rèn)可的FSMS認(rèn)證機(jī)構(gòu)理解和實(shí)施認(rèn)可規(guī)范

2、要求，特制定本文件。1.2本文件是對管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可規(guī)范的補(bǔ)充和必要說明，適用于CNAS對FSMS認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。本文件R部分和C部分分別是對相關(guān)認(rèn)可規(guī)則和認(rèn)可準(zhǔn)則的補(bǔ)充和說明。本文件G部分是對相關(guān)認(rèn)可準(zhǔn)則的應(yīng)用指南。2規(guī)范性規(guī)范性引用文件引用文件下列文件中的條款通過本文件的引用而成為本文件的條款。以下引用的文件，注明日期的，僅引用的版本適用；未注明日期的，引用文件的最新版本（包括任何修訂）適用。CNASCC01《管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)要

3、求》CNASCC18《食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》3術(shù)語和定義術(shù)語和定義GBT19000和GBT27000中的術(shù)語和定義適用于本文件。4FSMS認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可規(guī)范的構(gòu)成認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可規(guī)范的構(gòu)成4.1CNASRC01《認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可規(guī)則》是FSMS認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可活動的基本程序規(guī)則；CNASCC01《管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》是FSMS認(rèn)證機(jī)構(gòu)的基本認(rèn)可準(zhǔn)則；CNASCC18《食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》是FSMS認(rèn)證機(jī)構(gòu)的專用認(rèn)可準(zhǔn)則。4.2其他

4、適用的認(rèn)可規(guī)則包括：a)CNASR01《認(rèn)可標(biāo)識使用和認(rèn)可狀態(tài)聲明規(guī)則》；b)CNASR02《公正性和保密規(guī)則》；c)CNASR03《申訴、投訴和爭議處理規(guī)則》；d)CNASRC02《認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可資格處理規(guī)則》；認(rèn)可說明編號：CNASEC035:2014第3頁共11頁發(fā)布日期:2014年07月01日第三次修訂:2018年08月01日實(shí)施日期:2018年08月01日c)這一原則同樣適用于認(rèn)可范圍的擴(kuò)大。在一個組里擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍時，針對未標(biāo)注

5、“﹡”號的行業(yè)類別或子行業(yè)類別不強(qiáng)制要求見證；否則需要見證。如果希望擴(kuò)展的行業(yè)類別在一個新的組里，那么必須進(jìn)行見證。d)這些要求是最低要求，CNAS將基于辦公室評審結(jié)果、現(xiàn)行的食品安全管理體系認(rèn)可方案和過程風(fēng)險等對每一種特定情況進(jìn)行評價，以確定在特定的情況下是否需要增加見證。e)每年見證第（2）組里的至少一個審核（如果包含在認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)可范圍里）。并且在認(rèn)可周期內(nèi)見證評審應(yīng)覆蓋所有已獲認(rèn)可的組別。f)如果被見證的組織和認(rèn)證機(jī)構(gòu)證明它們的

6、活動包含了不同的行業(yè)類別，那么單一的見證審核可以包含不同的行業(yè)類別。g)作為初次認(rèn)可的一部分，應(yīng)見證一個初次認(rèn)證審核（包括1階段）。對于復(fù)評，在一個或多個行業(yè)類別中，盡可能見證初次審核，包括審核的1階段。在每個認(rèn)可周期中，至少宜包括一次對初次認(rèn)證審核（包括1階段）的見證。h)可行的情況下，在認(rèn)可的整個周期，宜確保在一些食品安全危害風(fēng)險高的子行業(yè)類別（包含在認(rèn)證機(jī)構(gòu)范圍內(nèi)的）開展見證評審。i)在見證一個審核組時，宜選擇此前未在該食品鏈行業(yè)

7、類別見證其能力的審核組。j)見證評審將避免重復(fù)見證認(rèn)證機(jī)構(gòu)的同一個組織客戶。CNAS將考慮之前的見證結(jié)果以建立見證方案。R4現(xiàn)場評審現(xiàn)場評審R4.1一個或多個行業(yè)類別（CNASCC18附錄A中的附表A.1）的認(rèn)可證明認(rèn)證機(jī)構(gòu)具備聲明的能力以在相應(yīng)食品鏈行業(yè)類別開展GBT22000認(rèn)證。R4.2然而，這并不意味著認(rèn)證機(jī)構(gòu)具有可能包含在這些食品鏈行業(yè)類別里的所有子行業(yè)類別所需能力的審核員。由于這個原因，授予某個特定的食品鏈行業(yè)類別的認(rèn)可資格

8、之前，CNAS將評估如下內(nèi)容：a)認(rèn)證機(jī)構(gòu)有勝任的人員以開展合同評審并選擇合適的行業(yè)類別和子行業(yè)類別(見CNASCC18附錄C)。b)認(rèn)證機(jī)構(gòu)已經(jīng)建立了技術(shù)準(zhǔn)則，以描述識別的每一個子行業(yè)類別人員所需的能力。c)認(rèn)證機(jī)構(gòu)具備該食品鏈行業(yè)類別的至少一個子行業(yè)類別的有能力的人員。d)認(rèn)證機(jī)構(gòu)已建立一個程序以確保經(jīng)認(rèn)可的認(rèn)證僅在認(rèn)證機(jī)構(gòu)具備勝任人員的子行業(yè)類別開展。e)認(rèn)證機(jī)構(gòu)不斷更新具備勝任人員的子行業(yè)類別的清單。這個清單應(yīng)在CNAS要求時提