中國(guó)食品安全管理體系認(rèn)證制度研究.pdf

1、本文從監(jiān)管視角研究了我國(guó)的食品安全管理體系認(rèn)證的制度.首先,從理論角度分析了食品安全管理體系認(rèn)證的實(shí)施過(guò)程,為審查已經(jīng)建立的體系制定了檢查重點(diǎn),并通過(guò)一個(gè)獲證的冷凍蝦仁生產(chǎn)企業(yè)為例,實(shí)際演示了關(guān)鍵的操作環(huán)節(jié),驗(yàn)證了食品安全管理體系認(rèn)證的系統(tǒng)性與科學(xué)性.其次,利用大規(guī)模的調(diào)查研究,對(duì)目前我國(guó)食品安全管理體系的實(shí)施情況進(jìn)行了詳細(xì)的統(tǒng)計(jì),給出了整體的概況信息.最后,利用信息經(jīng)濟(jì)學(xué)的信息不對(duì)稱理論和博弈論、公共管理學(xué)的公共物品理論和政府公共行為

2、理論、信用經(jīng)濟(jì)學(xué)理論等研究了該項(xiàng)制度運(yùn)行中存在的問(wèn)題,并據(jù)此提出了如何建立政府長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制的政策建議. 本文力求在承繼和融合現(xiàn)有相關(guān)研究的基礎(chǔ)上,在理論和實(shí)證研究上都有所突破.主要的創(chuàng)新之處體現(xiàn)為三個(gè)方而:一是初步建立起作為公共制度的食品安全認(rèn)證制度的理論框架.從信息經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度分析了食品安全認(rèn)證制度的制度特征；從認(rèn)證的一般概念出發(fā),對(duì)食品安全認(rèn)證制度從概念到運(yùn)行進(jìn)行了清晰的界定；從信用機(jī)制方面,分析了食品安全認(rèn)證制度有效運(yùn)行的

3、制度機(jī)理,為發(fā)展和完善食品安全認(rèn)證制度提供了初步的理論依據(jù).二是運(yùn)用理論模型對(duì)食品安全認(rèn)證監(jiān)管進(jìn)行制度分析.在基于現(xiàn)實(shí)食品安全認(rèn)證制度體系及管理研究的基礎(chǔ)上,論文從理論上剖析了建立市場(chǎng)化的食品安全認(rèn)證管理機(jī)制所涉及的重要深層次問(wèn)題,并在信用體系建設(shè)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)管理以及認(rèn)證市場(chǎng)監(jiān)管等保障市場(chǎng)運(yùn)行的長(zhǎng)效機(jī)制方面,提出思路性、指導(dǎo)性的政策建議,從而提高有關(guān)食品安全認(rèn)證制度設(shè)計(jì)的科學(xué)性和前瞻性.三是首次對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)的有資質(zhì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)和獲證企業(yè)進(jìn)行了