餐飲服務(wù)行業(yè)管理制度范本匯總

1、餐飲服務(wù)行業(yè)管理制度范本匯總員工處罰及獎(jiǎng)勵(lì)量化標(biāo)準(zhǔn)為規(guī)范員工的行為，加強(qiáng)員工的管理，公司特制定本處罰及獎(jiǎng)勵(lì)量化標(biāo)準(zhǔn)如下：處罰一、勞動(dòng)紀(jì)律1、營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)大聲喧嘩、奔跑、有怪異動(dòng)作者，罰款20元。2、營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)吃東西者罰款20元。3、不尊重同事、誹謗同事者罰款100元。4、營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)吸煙者罰款20元。5、下班后無(wú)故在公司逗留者罰款20元。6、拒絕保安檢查罰款50元。7、不與同事協(xié)作者罰款20元。7、上班時(shí)間私自接打電話者罰款20元。8、上班時(shí)間做

2、與工作無(wú)關(guān)的事情者罰款20元。9、私自脫崗者罰款20元。10、經(jīng)常遲到、早退者罰款20元。每月累計(jì)遲到三次以上取消全勤獎(jiǎng)。無(wú)故曠工三天，按自動(dòng)離職處理。11、值班期間睡覺(jué)者罰款100元。12、私自翻動(dòng)客人物品者開(kāi)除。13、發(fā)現(xiàn)公司財(cái)物受損不及時(shí)上報(bào)或說(shuō)謊者，視情況給予50—500元的處罰。14、不按規(guī)定時(shí)間就餐者罰款20元。15、當(dāng)班時(shí)間玩電腦游戲者罰款20元。15、上、下班不打卡或不參加班前點(diǎn)名罰款20元。16、當(dāng)班期間在包房看電視、

3、唱歌者罰款20元。17、著工服上街或回家罰款20元。三、儀容儀表儀態(tài)1、工裝不整齊、工鞋不干凈、襪子不符合標(biāo)準(zhǔn)者每項(xiàng)罰款20元。2、上崗時(shí)未佩戴工牌（胸卡）者罰款20元。3、指甲、手、頭發(fā)等未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)者罰款20元。4、發(fā)現(xiàn)在崗期間未按標(biāo)準(zhǔn)佩戴飾物者罰款20元。5、在崗期間交頭接耳、大聲喧嘩、吹口哨、隨地吐痰、挖鼻孔、掏耳朵者每項(xiàng)罰款20元。6、在崗期間，發(fā)現(xiàn)員工吸煙者罰款20元。7、未按要求規(guī)范站姿者罰款20元。8、在崗期間談吐過(guò)程

4、中發(fā)現(xiàn)口腔有異味者罰款20元。9、女員工在崗期間未化妝或濃妝艷抹者罰款20元。10、上崗期間未穿公司統(tǒng)一工裝者罰款20元。四、禮節(jié)、禮貌1、在營(yíng)業(yè)區(qū)未使用禮貌用語(yǔ)者，發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。2、當(dāng)班期間未講普通話者罰款20元。3、對(duì)同事不禮貌者罰款20元。4、在公司見(jiàn)到客人或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)未讓道者罰款20元。5、見(jiàn)客人不理睬，未打招呼者罰款20元。6、與客人爭(zhēng)吵者罰款100元。7、私拿、私用客人任何東西或據(jù)為己有者開(kāi)除。8、與客人交談，語(yǔ)言、談吐