氮素營(yíng)養(yǎng)對(duì)芥藍(lán)(brassicaalboglabral.)芥子油苷含量的影響研究

1、浙江大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院博士學(xué)位論文氮素營(yíng)養(yǎng)對(duì)芥藍(lán)（Brassica alboglabra L.）芥子油苷含量的影響研究姓名：臘貴曉申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：博士專業(yè)：植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)指導(dǎo)教師：方萍20090901浙江大學(xué)博士學(xué)位論文 氮素營(yíng)養(yǎng)對(duì)芥藍(lán)( B r a s s i c a a l b o g l a b r aL ．) 芥子油苷含量影響研究油苷含量降低的原因，可能在于過(guò)高的供氮水平使芥藍(lán)氮素吸收量顯著增加而降低了硫的吸收比例，進(jìn)而導(dǎo)致植株體內(nèi)過(guò)

2、高的氮硫比( 7 左右) ，因而可能不利于芥子油苷的合成和積累。( 3 ) 芥藍(lán)不同N H 4 + - N ／N 0 3 - - N 比的水培試驗(yàn)結(jié)果表明，1 0 0 ％銨態(tài)氮處理的芥藍(lán)植株矮小，并出現(xiàn)萎蔫和氨毒現(xiàn)象，收獲時(shí)無(wú)膨大菜薹生成，部分植株死亡，生物量顯著低于其余各處理。除1 0 0 ％銨態(tài)氮處理外，不同N H 4 + - N , q ' q 0 3 - - N 比處理對(duì)芥藍(lán)菜薹中硝酸鹽含量、總芥子油苷、總脂肪族芥子油苷

3、和總吲哚族芥子油苷含量影響顯著，對(duì)生物量并無(wú)顯著影響。硝酸鹽含量隨著銨態(tài)氮比例的增加而顯著降低。其中5 0 ％銨態(tài)氮處理的總芥子油苷、總脂肪族芥子油苷含量最高；7 5 ％銨態(tài)氮處理的總吲哚族芥子油苷含量最高?？梢?jiàn)，適“ - 3 的N H 4 + - N ／N 0 3 “ - N比有利于芥子油苷的合成和積累。雖然，N I - 1 4 + - N ／N 0 3 - - N 比對(duì)菜薹全氮影響顯著，但菜薹全硫含量及氮硫比卻無(wú)顯著變化，可見(jiàn)N I

4、 - 1 4 + - N ／N 0 3 ’- N 比對(duì)芥子油苷含量的影響可能不是由于植株氮硫比的改變而引起的，其影響機(jī)制有待進(jìn)一步研究。( 4 ) 表面活性劑輔助的甲硫氨酸、色氨酸噴施芥藍(lán)基質(zhì)栽培試驗(yàn)結(jié)果表明，與噴清水對(duì)照相比，甲硫氨酸、色氨酸單獨(dú)噴施及表面活性劑輔助的色氨酸葉面噴施，對(duì)芥藍(lán)菜薹總芥子油苷、總脂肪族芥子油苷和總吲哚族芥子油苷含量及芥藍(lán)產(chǎn)量均無(wú)顯著影響。表面活性劑輔助的甲硫氨酸葉面噴施顯著提高了芥藍(lán)菜薹總芥子油苷、總脂肪族

5、芥子油苷含量，尤其是3 ．丁烯基芥子油苷含量，而對(duì)總吲哚族芥子油苷含量無(wú)顯著影響。說(shuō)明有效供給甲硫氨酸能明顯促進(jìn)脂肪族芥子油苷的合成和積累，而輔之以表面活性劑能增進(jìn)葉面對(duì)甲硫氨酸的吸收效果。( 5 ) c 0 2 濃度( 3 5 0 和8 0 0 “L L 。) 與供氮水平( 5 、1 0 和2 0 m m o l N L 。) 兩因子芥藍(lán)水培試驗(yàn)結(jié)果表明，無(wú)論C 0 2 濃度高低，低氮( 5 m m o l N L - ! ) 水平下