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文檔簡介
1、 目 錄目 錄.............................................................11 公司概況.........................................................31.1 公司名稱.....................................................31.2 公司結(jié)構(gòu)............
2、.........................................31.3 經(jīng)營范圍.....................................................31.4 服務(wù)宗旨.....................................................31.5 人員及組織結(jié)構(gòu)...........................................
3、....31.5.1 人員能力分析...............................................31.5.2 人員分工 ...............................................32 產(chǎn)品與服務(wù).......................................................42.1 產(chǎn)品介紹 .......................
4、.............................42.2 收費(fèi)設(shè)定 ....................................................43 市場調(diào)查與分析....................................................53.1 可行性分析 ..................................................53.2 客
5、戶描述 ....................................................53.3 市場分析 ....................................................63.4 競爭分析 ....................................................63.4.1 競爭者分析............................
6、..................63.4.1.1 現(xiàn)有競爭者 ..........................................63.4.1.2 潛在競爭者 ..........................................63.5 茶餐廳競爭的形式分析.........................................63.6 SWOT 分析....................
7、................................74 經(jīng)營戰(zhàn)略.........................................................74.1 目標(biāo)市場 ....................................................74.2 營銷策略 ...................................................
8、.84.3 推廣策略 ....................................................84.4 創(chuàng)新機(jī)制 ....................................................94.4.1 技術(shù)創(chuàng)新 ...............................................91 公司概況1.1 公司名稱福生 1.2 公司結(jié)構(gòu)直線制結(jié)構(gòu)1.3
9、經(jīng)營范圍點心、咖啡、西點1.4 服務(wù)宗旨時尚、優(yōu)質(zhì)、舒適、健康,讓顧客滿意的服務(wù)1.5 人員及組織結(jié)構(gòu)店長 1 名 西點師 1 名 茶、咖啡、調(diào)制師 2 名 服務(wù)領(lǐng)班 1 名 服務(wù)員 3 名 1.5.1 人員能力分析店長:能帶領(lǐng)團(tuán)隊,激發(fā)團(tuán)隊熱情,為客瘋狂,為人誠實守信,具有良好的職業(yè)素養(yǎng)西點師:具有中高級以上職業(yè)資格證書,從事該工作一年以上咖啡師:具有中高級以上職業(yè)資格證書服務(wù)員:有相應(yīng)工作經(jīng)驗、溝通能力較好1.5.2 人員分工店長
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