tesco非食品標準

1、記錄 13.7 基本 培訓 對所有員工在就職時簡單介紹玻璃破碎程序。所有生產(chǎn)/健康經(jīng)理必須經(jīng)過培訓，了解和運用玻璃破碎程序。程序 記錄 觀察 13.8 基本 管理玻璃容器在玻璃容器作為包裝介質(zhì)使用的地方，詳細的程序必須存在，覆蓋以下：*入口檢查*一般處理*在線破碎，尤其是自動填充系統(tǒng)如，TESCO COP374 玻璃容器管理木程序 記錄 13.9 基本 木 木制托盤必須是良好的狀態(tài)，不產(chǎn)生污染風險程序 記錄 觀察 13.9.1 中度

2、木 必須消除生產(chǎn)現(xiàn)場使用木（如，手工工具，鉛筆，剪貼板，家具，掃把當木制品在生產(chǎn)區(qū)不能排除時，必須減少和合適控制控制包括：*在托盤和產(chǎn)品間加隔層*存放在木托盤下的原料蓋好*移走破碎托盤*木托盤分界存放金屬程序 記錄 觀察 13.10 基本 金屬控制 有合適的體系阻止金屬污染記錄 觀察 13.10.1基本 金屬控制 當生產(chǎn)過程使用，或產(chǎn)品含有金屬時，（如袋夾，圖釘，罐子或其他包裝材料），必須適當控制控制可以包含：*數(shù)量一致性*生產(chǎn)前后進行

3、狀態(tài)檢查程序 記錄 觀察 13.11 基本 刀，刀片&剪刀控制必須對刀，刀片&剪刀控制，包括：*僅公司發(fā)放，控制，識別，做好登記的刀，刀片，剪刀可以使用*使用不易折斷的刀程序 記錄 觀察 13.16 高度 除袋 打開、扯開方法必須減少紙，塑料，硬紙板，繩子污染風險程序 記錄 13.17 中度 外物評審 作為內(nèi)部審核程序的一部分，外物評審必須定期完成。第十四部分 外物探測 外物探測探測所生產(chǎn)的產(chǎn)品中的外物減少了被釋放和銷售

4、的污染產(chǎn)品傷害消費者的風險。場所必須有外物探測設(shè)備，政策和程序識別，消除或減少潛在的外物。程序 記錄 觀察 條款 基本中度高度無菌項目 細節(jié) 好的表現(xiàn)程序 記錄 14.1 中度 外物探測風險評估外物污染的風險必須通過使用如金屬探測，過濾和 X 射線系統(tǒng)控制。該系統(tǒng)由對產(chǎn)品的污染風險決定。假如不能提供以上一種，必須有建立在風險評估基礎(chǔ)上的成文的合理解釋。例如條皂—金屬檢測香波—過濾程序 觀察 14.2 中度 設(shè)備 必須對被檢查的產(chǎn)品指定合