mba論文南京市安全蔬菜消費行為研究pdf

1、T H E R E S E A R C H o N C o N S U M E R B E H A Ⅵo R S o FS A F E V E G E T A B L E I N N A N J I N GB y —L i J i a n H o n gA D i s s e r t a t i o nP r e s e n t e d t oN a n j i n g A g r i c u l t u r a lU n i v e

2、r s i t yI n p a r t i a lf u l f i l l m e n to f t h e r e q u i r e m e n t f o rt h e d e g r e e o fM a s t e r o f M a n a g e m e n tA g r i c u l t u r a le x t e n s i o nN a n j i n g A g r i c u l t u r a lU n

3、 i v e r s i t yN a n j i n g ，C h i n aA p r i l 2 0 1 2目 錄摘目 錄√! I B S ’I ’l 認●：：T ????????????????????????????????????????I I I第一章 引言????????????????????????????????．1( 一) 研究背景????????????????????????????1( 二) 問題的提出??

4、?????????????????????????2( 三) 研究意義????????????????????????????2( 四) 研究內容????????????????????????????3( 五) 研究方法????????????????????????????31 ．研究方法?????????????????????????????32 ．技術路線?????????????????????????????4( 六) 可

5、能的創(chuàng)新及不足????????????????????????51 ．可能的創(chuàng)新????????????????????????????52 ．可能的不足????????????????????????????5第二章相關理論及文獻綜述???????????????????????7( 一) 相關概念????????????????????????????71 ．農產(chǎn)品質量安全定義及劃分?????????????????????72 ．

6、蔬菜質量安全定義及其分類?????????????????????8( 二) 理論綜述????????????????????????????81 ．信息搜尋理論???????????????????????????82 ．“檸檬市場”理論?????????????????????????．1 0( 三) 文獻綜述???????????????????????????一1 21 ．關于消費者食品安全認知的研究??????????????

7、????．1 22 ．關于消費者食品安全選擇行為的研究綜述??????????????．1 33 ．有關蔬菜質量安全的研究綜述???????????????????．1 5( 四) 本章小結???????????????????????????．．1 6第三章江蘇省安全蔬菜發(fā)展情況?????????????????????1 9( 一) 江蘇省蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀??????????????????????．．1 9( 二) 江蘇安全蔬菜認證與