綠色食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究.pdf

1、21世紀是一個“綠色”的世紀，面臨日益嚴重的環(huán)境和資源問題，世界各國將采取實質(zhì)性行動，而食物生產(chǎn)將是采取行動的重點領(lǐng)域。綠色食品，是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式，經(jīng)農(nóng)業(yè)部中國綠色食品發(fā)展中心認定、許可，使用綠色食品商標標志的無污染，安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品?！　【G色食品從概念的提出、開發(fā)和管理體系的建立，到產(chǎn)品進入市場，走進城鄉(xiāng)人民生活，直至登上國際舞臺，已經(jīng)度過10多個春秋。它作為一項產(chǎn)業(yè)已在我國的許多地區(qū)推廣應(yīng)用，并產(chǎn)生了良

2、好的社會效益、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。實踐證明發(fā)展壯大綠色食品產(chǎn)業(yè)，有利于提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，擴大農(nóng)產(chǎn)品出口，增加農(nóng)民收入，這是當前我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個方向?！　”疚脑趯Υ罅康臄?shù)據(jù)、資料、調(diào)查進行統(tǒng)計、分析的基礎(chǔ)上，揭示出綠色食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必然性和可行性，且綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵就在于其產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營程度。因此，筆者將綠色食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合起來進行研究。通過對大量資料的搜集、整理，對綠色食品的產(chǎn)生、發(fā)展及國內(nèi)外綠色食品

3、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合國外有機運動對我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的啟示，認為實行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀要求?？偨Y(jié)出目前我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題主要是：國民缺乏應(yīng)有認識、政府重視程度不夠、缺乏項目扶持、企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新力度欠缺、法治不健全、綠色食品原料生產(chǎn)基地建設(shè)還不完善、缺乏拉動性強、輻射范圍廣的龍頭企業(yè)和拳頭產(chǎn)品、綠色食品專業(yè)流通渠道、營銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)滯后。提出綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策：制定“綠色食品法”、強化政府的宏觀調(diào)