柬埔寨小規(guī)模畜牧業(yè)生產(chǎn)優(yōu)化和主要問題研究.pdf

1、本國畜牧業(yè)面臨著各種挑戰(zhàn)比如資金不足、缺乏飼料、市場價格偏低以及許多社會因素。本研究一共有四個方面的內(nèi)容具體如下:(1)針對對柬埔寨的牛、豬、雞小規(guī)模農(nóng)村家庭生產(chǎn)運用最優(yōu)化模型進(jìn)行分析;(2)分析影響農(nóng)戶行為的因素，以改變他們對牛、豬、雞數(shù)量的決策;(3)采用多元回歸模型估計影響可支配收入的社會經(jīng)濟因素，并探討柬埔寨農(nóng)村水稻雨養(yǎng)地區(qū)經(jīng)濟的可持續(xù)性，以及(4)確定柬埔寨小型牧畜業(yè)生產(chǎn)的潛力和約束條件。
　　本項研究是基于調(diào)查家庭收集

2、主要數(shù)據(jù)，采用標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)查問卷、面對面采訪以及小組討論方法。調(diào)查了柬埔寨馬德望省的6個不同地區(qū)12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的18個村莊，并且特意采訪了飼養(yǎng)動物的204戶農(nóng)民。用普通最小二乘法(OLS)、最優(yōu)化模型以及多元回歸模型并在Stata軟件中進(jìn)行計算和數(shù)據(jù)分析。農(nóng)民的認(rèn)知模式是采用幾種方法進(jìn)行雙標(biāo)圖技術(shù)，比如頻率和百分比統(tǒng)計描述性分析工具，以及采用SWOT分析法確定家畜飼養(yǎng)的約束和潛力。此方法也適用于制定未來方案和制定有效政策以提高農(nóng)村地區(qū)的牲畜業(yè)生

3、產(chǎn)。在Arc GIS程序中對區(qū)域級映射進(jìn)行編程和設(shè)計。
　　結(jié)果表明，若從機會（家庭收入、從事牲畜外的其它收入和牧畜收入）和約束（飼料成本、醫(yī)療成本、牲畜死亡損失和勞動力成本等）考慮，畜禽規(guī)模一般都超過了最佳水平和高效的生產(chǎn)。本研究還發(fā)現(xiàn)大多數(shù)農(nóng)民飼養(yǎng)牲畜的每一種不同動物的數(shù)量超過最佳水平，更為明顯的是對雞的生產(chǎn)數(shù)量最多。這可能是因為雞的生產(chǎn)過程中死亡率比較高的原因。另外，發(fā)現(xiàn)的一個共同特點是具有較高的可支配收入的農(nóng)民（主要是從農(nóng)

4、場工作掙來的）有可能更有效地增加和管理農(nóng)場。農(nóng)民收入對確定最優(yōu)生產(chǎn)規(guī)模起著重要作用。當(dāng)非農(nóng)就業(yè)機會、適宜的養(yǎng)牛結(jié)構(gòu)、對公眾健康的投資均增長時，柬埔寨農(nóng)村居民家庭收入會隨之而增長。
　　此外，從多元回歸分析的結(jié)果表明牲畜數(shù)量和家庭收入的關(guān)系是由家庭人口和社會經(jīng)濟方面所影響。教育培訓(xùn)、家庭規(guī)模和男性農(nóng)場數(shù)量極度影響每個家庭飼養(yǎng)豬的數(shù)量，而非農(nóng)就業(yè)等因素的會影響到其它方面。除了豬飼養(yǎng)，研究結(jié)果引出了一個共同的因素（耕地面積）是高度顯著的

5、并與農(nóng)民飼養(yǎng)肉牛規(guī)模的大小正相關(guān)。其它重要因素包括戶主年齡、家庭勞工人數(shù)及戶主教育程度。實證分析的結(jié)果表明，許多家庭人口因素和社會經(jīng)濟因素直接影響到可支配收入。研究還表明家庭勞動力規(guī)模、非農(nóng)就業(yè)崗位、水稻面積的大小、戶主年齡和家庭規(guī)模對農(nóng)戶可支配收入影響較為顯著。此外，隨著生物的限制農(nóng)民認(rèn)為疾病傳染、昆蟲和寄生蟲以及盜竊都是（平均排名第2及以上）畜牧業(yè)生產(chǎn)的主要障礙。非生物約束集中在極端熱應(yīng)力、干旱和風(fēng)暴問題（平均等級3以上）以及社會經(jīng)

6、濟方面的限制比如較低的資本和飼料技術(shù)不足(排名第3)并可作為主要問題。另一個最關(guān)鍵的因素是有限的飼料資源、獲得獸醫(yī)服務(wù)能力、市場價格有限、道路設(shè)施較差、勞動力成本做為平均排名第2或以上。在進(jìn)行調(diào)查采訪時，農(nóng)民抱怨市場信息和價格不穩(wěn)定并且一般都取決于中間商自己建立牲畜價格。最后但同樣重要的是畜牧業(yè)生產(chǎn)在未來的期望的增長，穩(wěn)定率，和下降率分別是50％,26％，和24％。
　　因此，本次研究表明為了能夠讓農(nóng)民獲得資金，調(diào)節(jié)畜禽規(guī)模，提供

7、有效的管理方式。所以，飼料投資份額很大一部分落在肉牛飼養(yǎng)，建議增加肉牛飼料投資，讓農(nóng)民將獲得更多的產(chǎn)出。為了增加畜牧業(yè)生產(chǎn)并得到最佳水平，首先，應(yīng)該建立一個系統(tǒng)和有關(guān)部門為農(nóng)民提供信貸服務(wù)。無論是由政府或私人，甚至政府和私人的合作。其次，應(yīng)該引入更好的耐生物和非生物因素的家畜品種，以便減少該地區(qū)牲畜死亡率。再次，應(yīng)該向受災(zāi)地區(qū)或高風(fēng)險地區(qū)提供疾病控制補助政策。在當(dāng)?shù)貞?yīng)該推廣更廣泛的服務(wù)、引導(dǎo)農(nóng)戶合理管理小規(guī)模畜禽尤其是雞的生產(chǎn)。投資研究