基于流程增值分析的啤酒生產(chǎn)流程再造.pdf

1、本文主要分為三大部分，一是啤灑行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，著重分析了啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況及趨勢(shì)，企業(yè)從質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)過渡到成本競(jìng)爭(zhēng)。提高生產(chǎn)效率，降低成本成為各制造業(yè)管理的重點(diǎn)。同時(shí)，企業(yè)流程再造在我國已經(jīng)開始發(fā)展，各大型企業(yè)紛紛根據(jù)自身的情況采用部分或整體的流程再造。這也為各啤酒生產(chǎn)企業(yè)降低生產(chǎn)成本和管理成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力提供了強(qiáng)有力的途徑。這在客觀上引出了本文將要研究的問題，在產(chǎn)量規(guī)模愈來愈大的發(fā)展趨下，中小型啤酒企業(yè)生存愈來愈困難的情況，身處大型啤酒企業(yè)

2、的夾擊當(dāng)中，如TS啤酒公司這樣的中小型啤酒企業(yè)積極參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，進(jìn)行企業(yè)流程再造的必要性及意義。
　　 第二大部分詳細(xì)介紹了流程再造中的方法及工具。其中詳細(xì)介紹了本次流程再造中使用的幾種理論及幾種方法：競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論，流程再造理論，精益生產(chǎn)(Lean)，企業(yè)價(jià)值鏈模型。
　　 第三大部分在引用大量企業(yè)的原始數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，通過增值的分析，并以此建立流程增值分析模型，對(duì)啤酒包裝生產(chǎn)的主要流程進(jìn)行全面的流程診斷，以及利用流程