學校食堂六t管理實施方案三篇

1、學校食堂六 t 管理實施方案三篇學校食堂六 學校食堂六 t 管理實施方案一篇 管理實施方案一篇學校食堂關系到師生的身體健康、學校的正常教學秩序和社會的穩(wěn)定。為了做好學校食堂管理工作，提高學校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》 、 《衛(wèi)生部、教育部學生食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》等要求，特制定此實施方案。一、實施學校示范性管理的目的通過實施學校示范性管理，進一步提高學校食堂監(jiān)督管理的

2、整體水平。有效預防學校集體食物中毒事故的發(fā)生，學生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務性，堅持為學生服務。二、實施學校食堂示范性管理的內容材料要登記簽字，學校每月定期盤庫。3、學校為確保生產(chǎn)質量，學校對生產(chǎn)隊伍的'組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。4、食堂人員必須明確自己的職責，嚴格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時、保質、保量。將生產(chǎn)出的食品及時供給給學生，學生進餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進行清洗消毒。負責生產(chǎn)食堂全部