四川省落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定

1、四川省落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定 四川省落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）第一條【依據(jù)目的】 為了督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者以及為食品生產(chǎn)經(jīng)營提供網(wǎng)絡交易平臺、場地設施、倉儲服務、運輸（配送）服務的市場主體（以下統(tǒng)稱食品生產(chǎn)經(jīng)營主體）落實食品安全主體責任，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營主體主要負責人食品安全責任，規(guī)范食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管

2、理規(guī)定》等法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定，結合本省實際，制定本辦法。第二條 【食品安全主體責任】 食品生產(chǎn)經(jīng)營主體應履行下列責任：（一）制定和落實食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制管理制度；（二）配備專（兼）職食品安全管理人員；（三）實施食品安全自查，定期對食品安全狀況進行檢查評價；（四）組織開展食品安全知識培訓、考核；登記為個體工商戶的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社（聯(lián)合社）以及分支機構，用餐人數(shù) 300 人以下的托幼機構食堂學校、用餐人數(shù) 500 人以下

3、的學校食堂，以及用餐人數(shù)或者供餐人數(shù)不足 1000 人的其他用餐單位應當配備專（兼）職食品安全員。第四條【食品安全管理員配備】 下列企業(yè)應當依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員：（一）在我省行政區(qū)域內注冊的網(wǎng)絡交易第三方平臺或省外網(wǎng)絡交易第三方平臺在我省設立的分支機構；（二）大中型食品集中交易市場開辦者；（三）大、中型食品展銷會舉辦者；（四）提供食品經(jīng)營服務的大型商業(yè)綜合體管理者；（五）大型食品倉儲企業(yè)；（六）大型冷鏈食品運輸（配送）企業(yè)。