住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范04859

1、住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范 住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范第一章 總則第一條 依據(jù)為加強住宿業(yè)衛(wèi)生管理，規(guī)范住宿業(yè)經(jīng)營行為，防止傳染病的傳播與流行，保護消費者健康，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》 、 《公共場所衛(wèi)生管理條例》 、 《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》 、 《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》等有關法規(guī)、規(guī)章，制定本規(guī)范。第二條 適用范圍凡在中華人民共和國境內(nèi)從事住宿業(yè)經(jīng)營服務的，必須遵守本規(guī)范。第三條 本規(guī)范下列用語的含義（一）住宿業(yè)：向消費者提供

2、住宿、餐飲以及相關綜合性服務的經(jīng)營單位如賓館、飯店、旅館、旅店、招待所、度假村等。（二）集中空調(diào)通風系統(tǒng)：為使房間或封閉空間空氣溫度、濕度、潔凈度和氣流速度等參數(shù)達到設定的要求，而對空氣進行集中處理、輸送、分配的所有設備、管道及附件、儀器儀表的總和。（三）儲藏間：用于存放客用棉織品及一次性用品等物品的房間。（四）工作車：用于傳送及暫存客用棉織品、一次性用品及清潔工具等物品的車輛。（五）公共用品用具：供給客人使用的、從業(yè)人員用于直接為顧客

3、服務的各種用品、用具、設備和設施的總稱，包括床上用品、盥洗物品、飲具、清潔工具等。第二章 場所衛(wèi)生條件第四條 選址、設計及竣工驗收（一）宜選擇地勢平坦、交通方便、環(huán)境安靜、有給排水條件和電力供應的地區(qū)。（二）應設置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源的影響（三）飲具宜用熱力方法進行消毒。采用化學消毒的，消毒間內(nèi)至少應設有 3 個飲具專用清洗消毒池，并應有相應的消毒藥物配比容器。配有拖鞋、臉盆、腳盆的，消毒間內(nèi)必須有拖鞋、盆專

4、用清洗消毒池。各類水池應標明其用途。水池應使用不銹鋼或陶瓷等不透水、不易積垢并易于清洗的材料。（四）清洗消毒設備設施的大小和數(shù)量應能滿足需要。（五）應配有存放已消毒飲具（茶杯、口杯、酒杯等）的專用保潔設施，其結(jié)構應密閉并易于清潔。已消毒的用具（拖鞋、臉盆、腳盆等）應有存放專區(qū)。第七條 儲藏（一）住宿企業(yè)宜在每個樓層設一個或整個旅店設一至多個儲藏間。（二）儲藏間內(nèi)應配備數(shù)量足夠的物品存放柜或貨架，物品存放柜結(jié)構應密閉。（三）儲藏間應有良

5、好的通風、防鼠、防潮、防蟲、防蟑螂設施。第八條 工作車（一）住宿企業(yè)宜配備工作車，其數(shù)量應能滿足工作需要。（二）工作車應有足夠的空間，存放于工作車上的客用棉織品、一次性用品、清潔工具的區(qū)域應分開，不同區(qū)域應有明顯的標識。掛在工作車上的垃圾袋應與客用棉織品、一次性用品、清潔工具分開，清潔浴盆、臉盆、抽水馬桶的工具應分開存放，標志明顯。第九條 公共衛(wèi)生間（一）公共衛(wèi)生間應采用水沖式，地面、墻壁、便槽等應采用易沖洗、不透水材料。衛(wèi)生間地面