疫情對我國蔬菜生產、供應的影響及其建議

1、疫情對我國蔬菜生產、供應的影響及其建議一、當前蔬菜生產基本情況從總體看，改革開放以來，我國蔬菜種植面積和產量不斷增加， 近幾年蔬菜種植面積逐漸保持穩(wěn)定，面積3億畝左右、年產7億噸上 下，只要不是大面積發(fā)生極端天氣，蔬菜供應整體有保障。目前，全國冬春蔬菜在田面積8400萬畝，比去年同期增加了 2.7%0 根據(jù)國家氣象局中長期預報，我國中東部地區(qū)氣溫接近常年同期或偏 高，其中東北和西南地區(qū)顯著高于常年，熱量資源充足，但需要高度 關注南方陰

2、雨天氣和中東部較強冷空氣影響，只要應對措施及時到位, 冬春蔬菜供應有保障。二、疫情對蔬菜生產銷售的影響比起天氣，當前疫情防控對蔬菜生產銷售的影響更大。隨著疫情 的不斷發(fā)展，各地紛紛采取了較為嚴厲的管制措施，從農民到市民的 恐慌情緒加劇，封村封路，企業(yè)停工，形成了人流物流的腸梗阻，造 成了一系列的問題，主要體現(xiàn)在四個方面：1 .田頭銷售難。2月8日調查發(fā)現(xiàn)，田頭市場復工率僅為3-5成， 有些地方的田頭市場直接停止運營，農民不準出村，蔬菜銷

3、售不暢， 造成地頭收購價低，終端銷售價高。2 .生產用工難。一些地方封村后，連農民也找不到幫工，而蔬菜 生產企業(yè)用工缺口更是很大，蔬菜不能及時收獲和上市，妨礙正常生 產銷售。系為蔬菜供應調度發(fā)揮了重要作用，建議以此體系為基礎，擴大監(jiān) 測范圍和監(jiān)測品種，完善監(jiān)測內容，同時采用遙感等新的監(jiān)測手段, 建立起蔬菜生產供應鏈的強大數(shù)據(jù)庫，為政府決策提供一手的全面數(shù) 據(jù)。2 .強化“菜籃子”負責制。在強化“菜籃子”市長負責制同時， 確立主產區(qū)菜田生

4、產能力建設“省長負責制”，形成省市長協(xié)調保障 蔬菜生產供應的新機制。目前，城市出現(xiàn)的兩個情況要引起注意：一 是部分大中城市蔬菜生產動力不足，市場穩(wěn)定性愈加依賴“大流通” 形式。目前有四分之一的城市蔬菜種植面積和產量明顯下降，建議大 中城市要保留一定比例的自有菜田，確保當?shù)厥卟嘶A供應，這樣才 不至于有應急事件時亂了陣腳；二是不少城市拆除終端蔬菜市場，供 應僅靠超市與門店，導致蔬菜供應成本加大，蔬菜價格升高，影響城 市的菜籃子安全，建議在

5、大城市合理規(guī)劃超市式農貿市場。3 .建立部分蔬菜的戰(zhàn)略貯備制度?？梢赃x擇價格低、耐儲運、有 較強市場調節(jié)能力的蔬菜進行戰(zhàn)略貯備，比如大白菜、蘿卜、胡蘿卜、 土豆等，在緊急時期滿足人們的生活需要。4 .支持節(jié)能設施蔬菜建設。設施蔬菜抗災能力強，在應對應急事 件中，保障蔬菜供應意義巨大。但是目前我國不少蔬菜設施比較簡陋, 如果遇到像2016年的自然災害，必然導致蔬菜供應不足。建議各地 政府因地制宜，支持中國傳統(tǒng)冬暖式日光溫室、以農膜為覆蓋物