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文檔簡介
1、傳統(tǒng)的乙醇生產(chǎn)工藝中蒸煮和蒸餾工序能耗過大.而利用生料發(fā)酵將液化、糖化和發(fā)酵三個工序合為一起,既簡化了工藝過程(省略蒸煮),又可以進行高濃度發(fā)酵,可大大降低能耗.該文利用玉米和稻谷原料進行生料發(fā)酵的研究.對影響生料發(fā)酵的各種因素進行了系統(tǒng)的實驗,確定了最佳的工藝條件.在稻谷生料發(fā)酵實驗中,引入植酸酶,發(fā)現(xiàn)植酸酶對乙醇發(fā)酵有促進作用.通過對發(fā)酵過程的研究,發(fā)現(xiàn)生料發(fā)酵過程是邊糖化邊發(fā)酵,還原糖始終處于低水平,這有力得避免了染菌.對于生料發(fā)
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