基于面粉與植物葉片的固體物質(zhì)熒光光譜的研究與應(yīng)用.pdf

1、熒光光譜分析已發(fā)展成為一種成熟、先進的檢測技術(shù)，在食品安全、環(huán)境監(jiān)測以及生物DNA等科研領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。除了具備液體熒光檢測靈敏度高、選擇性強、用樣量少、測量參數(shù)多等優(yōu)點外，固體熒光檢測不需要對待測樣品進行溶解、萃取、提純、稀釋等繁瑣的處理，并且減少了外界干擾物質(zhì)(溶解液、萃取液)的影響，從而縮短測量時間并提高檢測精度，是一種極具發(fā)展前途的光譜探測方法。本論文采用固體熒光光譜檢測方法對面粉及植物葉片的熒光特性進行了較為全面的研究，主要

2、內(nèi)容包括：
　　 1．利用固體熒光光譜檢測技術(shù)，對小麥粉發(fā)射光譜特性和激發(fā)光譜特性進行了詳細的研究，解釋了熒光光譜產(chǎn)生的原因以及對應(yīng)的熒光團，并分析了小麥粉中熒光物質(zhì)產(chǎn)生熒光的機理。對在不同激發(fā)光波長下，熒光光譜峰紅移現(xiàn)象進行了解釋說明。研究了不同濕度小麥粉和不同生產(chǎn)廠家及不同種類面粉的熒光光譜特性。
　　 2．使用光譜擬合技術(shù)對小麥粉熒光光譜進行擬合分析，解釋了小麥粉熒光光譜重疊現(xiàn)象，并采用因子分析、聚類分析等多元數(shù)據(jù)

3、分析方法對四種面粉熒光光譜數(shù)據(jù)進行分析處理，得到其因子得分與主成分得分圖，實驗結(jié)果顯示出明顯的聚類趨勢。
　　 3．利用熒光光譜法首次對固體粉末面粉中痕量維生素B6含量進行了研究。通過測量添加有維生素B6硫酸鋇固體粉末樣品，得到峰值波長為405nm熒光光譜圖，其熒光強度與維生素B6含量呈線性關(guān)系，相關(guān)系數(shù)R=0.9976。采用上述方法對面粉樣品進行測量，得到峰值波長為390nm熒光光譜圖，其熒光強度與維生素B6含量呈線性關(guān)系，相

4、關(guān)系數(shù)R=0.9958。測得面粉中維生素B6含量為9.78±0.18μg/g。
　　 4．利用熒光光譜法對植物葉片的熒光光譜進行了研究，解釋了熒光光譜產(chǎn)生的原因以及對應(yīng)的熒光團。研究了不同形態(tài)下植物葉片的熒光光譜特性，比較分析了不同種類植物葉片的熒光光譜圖。本論文的研究豐富了固體熒光光譜檢測技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域，雖然以面粉和植物葉片為研究對象，但研究內(nèi)容具有普遍性，論文中所采用的方法也可用于其它固體物質(zhì)的熒光檢測。本論文為固體物質(zhì)熒光