內(nèi)蒙古鹽業(yè)歷史文化景觀研究.pdf

1、鹽，人類生活的必需品。古今中外，男女老少，都要吃鹽。人不食鹽會(huì)產(chǎn)生頭痛、眩暈、惡心等不適癥狀，嚴(yán)重缺鹽者甚至還會(huì)導(dǎo)致死亡?？梢?，鹽的重要性可以與米糧相同，甚至過之。在人類早期，原始人茹毛飲血，通過動(dòng)物體內(nèi)所含的鹽分來滿足自身的需要。從耕作時(shí)代起，由于生理上的需要，人類開始在海灘上、內(nèi)陸鹽湖鹽泉中尋找鹽，并用鹽佐食。通過觀察野生動(dòng)物留下的腳印，人們尋找到了通往天然鹽礦的道路。因?yàn)楣糯煌ú槐?，人類大多定居在產(chǎn)鹽地附近。到了近代，鹽還成為重

2、要的化工原料，在農(nóng)、畜牧、漁和醫(yī)療衛(wèi)生中的用途也與日俱增?？傊@種小小的晶體，上關(guān)國計(jì)，下系民生，不僅是人類飲食中必不可少的物質(zhì)，還是創(chuàng)造財(cái)富的源泉和動(dòng)力。一定意義上講，鹽還是社會(huì)進(jìn)步和文化發(fā)展的象征，它是人類發(fā)展史的見證。
　　中國鹽業(yè)歷史悠久，鹽的生產(chǎn)大約有五六千年的歷史。最早是海鹽的生產(chǎn)，相傳在神農(nóng)氏時(shí)代，夙沙氏煮海為鹽；五帝時(shí)代，又有湖鹽的生產(chǎn)；戰(zhàn)國末期，井鹽開始出現(xiàn)。內(nèi)蒙古是我國湖鹽生產(chǎn)的主要省區(qū)之一，全區(qū)共發(fā)現(xiàn)大小鹽

3、湖三百八十個(gè)，總面積達(dá)一千五百多平方公里①。鹽、堿、硝的儲(chǔ)量約八億六千多萬噸②。內(nèi)蒙古鹽湖開采歷史悠久，西漢時(shí)，內(nèi)蒙古鹽業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)具備了一定規(guī)模。近代，內(nèi)蒙古境內(nèi)主要開發(fā)了阿拉善盟、伊克昭盟（現(xiàn)鄂爾多斯市）、錫林郭勒盟等地區(qū)的鹽湖。內(nèi)蒙古湖鹽除了供人類日常食用外也廣泛用于工業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)牧漁業(yè)、醫(yī)藥、道路化雪等。內(nèi)蒙古鹽業(yè)的發(fā)展也是內(nèi)蒙古地區(qū)社會(huì)進(jìn)步和文化發(fā)展的象征。
　　就拿內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟東烏珠穆沁旗的額吉淖爾鹽湖來說。這里

4、盛產(chǎn)的大青鹽以晶瑩透明、色美味厚而馳名中外。額吉淖爾鹽湖的多數(shù)鹽泉是天然噴涌而出，湖中濃鹽鹵香，漫溢四周，經(jīng)久沉淀于水底，層層相積，硬粒粘結(jié)如冰層，厚達(dá)3寸至2尺有余，從水中可撈出天然鹽晶塊。額吉淖爾鹽湖位于錫林郭勒草原深處，東北兩面臨山，西面是碧綠的草地，湖光山色、藍(lán)天碧野，鹽湖風(fēng)景如畫。方圓20平方千米，鹽湖中白波粼粼，水霧蒸騰，遠(yuǎn)處丘陵隱約可見。古往今來，潔白如玉的青鹽晶塊已經(jīng)成為當(dāng)?shù)啬撩癖磉_(dá)純潔盛情的禮物。
　　然而，內(nèi)蒙

5、古如此豐富的鹽業(yè)歷史文化研究長期停留在民間層面，只是一些零散的片段；合理開發(fā)和保護(hù)利用內(nèi)蒙古鹽業(yè)歷史文化意識(shí)還沒有深入人心，也僅是停留在對鹽物質(zhì)層面上的利用和探秘；再加之由于研究經(jīng)費(fèi)投入不足、研究隊(duì)伍力量分散，在學(xué)術(shù)界還遠(yuǎn)沒有形成完整的研究體系，在內(nèi)蒙古全區(qū)范圍內(nèi)也沒有形成一支強(qiáng)大的比較穩(wěn)定的專兼職研究隊(duì)伍。這些因素將在一定程度上制約內(nèi)蒙古鹽業(yè)歷史文化研究的建設(shè)和發(fā)展。
　　現(xiàn)實(shí)中內(nèi)蒙古鹽湖如此豐富的鹽文化旅游資源，迫切需要我們加

6、大對內(nèi)蒙古鹽業(yè)歷史文化資源的保護(hù)力度、加強(qiáng)地方民族品牌建設(shè)意識(shí)，建立內(nèi)蒙古鹽湖歷史文化保護(hù)區(qū)、搶救鹽業(yè)歷史文化的文物古跡、并開發(fā)具有蒙古族特色化的鹽業(yè)歷史民俗文化景觀，這樣才可以全方位地保護(hù)內(nèi)蒙古鹽業(yè)歷史文化資源，確保內(nèi)蒙古經(jīng)濟(jì)、政治、旅游業(yè)文化的可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，內(nèi)蒙古對鹽業(yè)歷史文化景觀的打造，必須保持鹽湖當(dāng)?shù)氐奶厣?。在鹽湖歷史文化的發(fā)展過程中，積淀了大量的民族歷史文化和名勝古跡，它們是當(dāng)?shù)氐拿吞厣?，是?dāng)?shù)孛褡宓木褚劳小Ｔ邴}業(yè)歷