白花敗醬單寧的提取、分離及活性研究.pdf

1、白花敗醬為中國(guó)傳統(tǒng)藥食兩用植物，具有清熱解毒、活血化瘀之功效，臨床應(yīng)用廣泛。但對(duì)其活性成分研究卻較少，據(jù)之前研究發(fā)現(xiàn)，白花敗醬中單寧類(lèi)物質(zhì)具有良好的治療便秘的效果，因此，本文主要對(duì)其單寧組分進(jìn)行了研究，考察有機(jī)溶劑浸提及超聲波提取方法對(duì)其提取效率的影響，確定最佳提取工藝，并通過(guò)大孔樹(shù)脂柱層析及葡聚糖凝膠層析方法對(duì)其進(jìn)行了分離純化，以得到其主要活性單寧成分，并對(duì)不同級(jí)分進(jìn)行了抗氧化及抑菌實(shí)驗(yàn)，確定其活性功能，為其利用提供科學(xué)依據(jù)。本文主要

2、內(nèi)容及結(jié)果如下：
　　1)分別考察了有機(jī)溶劑提取及超聲波提取的最佳提取工藝條件，以提取率為指標(biāo)，研究發(fā)現(xiàn)，超聲波提取耗時(shí)短、提取率高、溶劑消耗量小，當(dāng)料液比為1:60、提取時(shí)間為60min、提取功率為80 W時(shí)，白花敗醬單寧有最大提取率4.648％。
　　2)分別考察了3種大孔樹(shù)脂對(duì)白花敗醬粗提物的除雜效果，通過(guò)靜態(tài)吸附及解吸實(shí)驗(yàn)確定較優(yōu)大孔樹(shù)脂，對(duì)其進(jìn)行動(dòng)態(tài)吸附及解吸研究，確定最佳分離工藝，對(duì)初步純化物又進(jìn)行了Sephad

3、ex LH-20柱分離，以得到不同組分，對(duì)其活性及結(jié)構(gòu)分析。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，40%甲醇洗脫液中的單寧組分含量較高。
　　3)通過(guò)研究不同分離樣品的總抗氧化能力、對(duì)二苯基苦基苯肼自由基（DPPH·）、超氧陰離子自由基（O2-·）、羥基自由基(·OH)清除能力，考察其抗氧化生理活性，為其他功能研究及活性成分鑒定提供基礎(chǔ)。
　　4)為確定其抑菌活性，考察了不同分離樣品對(duì)5種食品常見(jiàn)細(xì)菌(大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏