山藥多糖的提取分離及活性初步研究.pdf

1、山藥是一種多年生纏繞草質(zhì)藤本植物，為薯蕷科薯蕷屬植物薯蕷(DioscoreaoppositeThunb．)的塊莖，具有健脾、補(bǔ)肺、固腎等功效。多糖是山藥中的主要活性成分，具有增強(qiáng)免疫功能，降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老等多種生理活性。本課題以江蘇東臺產(chǎn)山藥為研究對象，對其中的多糖類成分進(jìn)行了研究，為開發(fā)利用山藥資源，提供理論依據(jù)。 本論文通過單因素和正交試驗優(yōu)化了山藥片粗多糖的提取條件，確定了山藥片粗多糖的實驗室最佳提取條件為：

2、提取溫度100℃，提取時間為3h，料液比為1：12，pH為8，提取液真空濃縮至原體積的1/5，所用95％乙醇的體積為多糖濃縮液體積的3倍。采用該工藝提取的山藥粗多糖，粗多糖得率為11.58％，苯酚—硫酸法測定山藥多糖含量為67.03％。 以蛋白脫除率和多糖保留率為指標(biāo)，對山藥粗多糖中蛋白質(zhì)脫除方法(鹽酸法、三氯乙酸法、胰蛋白酶法)進(jìn)行了比較，確定最佳方法為胰蛋白酶法，最佳條件為：濃度1mg/ml山藥粗多糖溶液10ml，酶用量0.

3、5ml，酶解時間45min，酶解溫度37℃。在此條件下，蛋白脫除率為88.7％，多糖保留率為93.1％。 山藥多糖經(jīng)除蛋白、除色素、流水透析后經(jīng)DEAE-52纖維素層析柱，得到RDPd—Ⅰ、RDPd—Ⅱ兩種組分，再分別過SephadexG-100凝膠柱進(jìn)一步純化，得到RDPs—Ⅰ、RDPs—Ⅱ兩組分，經(jīng)高效液相檢測，呈單一對稱峰，表明達(dá)到一定的均一純度。 采用UV、IR、HPLC等現(xiàn)代分析手段，分析了山藥多糖的兩種組分R

4、DPs—Ⅰ、RDPs—Ⅱ。紫外光譜在260nm-600nm處無明顯的吸收，表明經(jīng)分離純化的山藥多糖的兩種組分RDPs—Ⅰ、RDPs—Ⅱ均不含核酸、蛋白質(zhì)，紅外光譜顯示有糖的特征吸收峰。RDPs—Ⅰ、RDPs—Ⅱ紅外圖譜中未見810cm-1和870cm-1處的吸收峰，可能均不含甘露糖。HPIC測定分子量結(jié)果為：RDPs—Ⅰ分子量為7.62×103Da，RDPs—Ⅱ分子量為6.74×104Da。 論文對山藥粗多糖的藥理活性進(jìn)行了初步