白花敗醬的綜合開發(fā)及提取物對毒死蜱抑制吸收的作用研究.pdf

1、農(nóng)藥的廣泛使用使世界糧食生產(chǎn)獲得了巨大的豐收，但隨之而來的問題是食品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，解決食品中農(nóng)藥殘留問題業(yè)已成為食品安全的重要課題之一。對于食品中農(nóng)藥殘留，目前的解決方法主要有：通過加強農(nóng)藥使用管理，減少使用量：通過清洗、去皮等物理方法減少食物中農(nóng)藥殘留量：通過臭氧等化學(xué)物質(zhì)處理分解食品中殘留農(nóng)藥，從而達(dá)到減少農(nóng)藥殘留的目的。 本文的主要研究目標(biāo)是：研究一種能夠增加小腸蠕動的功能性成分來抑制或減少食品中殘留農(nóng)藥的吸收，從而達(dá)到

2、減少農(nóng)藥殘留危害的目的。主要研究內(nèi)容分四個方面：①尋找增加小腸蠕動的功能組分；②對組分進行提取工藝優(yōu)化；③對抑制農(nóng)藥(本文采用毒死蜱作為研究試材)吸收作用的研究；④原料的引種及快速繁殖研究，以確保原料來源。 苦菜，學(xué)名敗醬草(Herba Patriniae)屬敗醬科多年生草本植物，分黃花敗醬(Patriniascabiosaefolia Fisch)和白花敗醬(Patrinia villosa)。白花敗醬(本文試材)作為一種中草

3、藥在醫(yī)學(xué)上用來治療腹瀉與痢疾，但經(jīng)作者食用后發(fā)現(xiàn)，還有很強的抗便秘作用。 本文通過小鼠小腸蠕動試驗，對白花敗醬的汁、莖葉、揮發(fā)性成分及汁液中多糖，單寧成分及果膠成分進行了試驗。水提取物中白花敗醬單寧、果膠、多糖均有顯著增強小鼠小腸蠕動的功能，其中單寧作用最強，30min小腸推進百分率達(dá)到83.3％：用65μm CW-DVB頂空固相微萃取分析白花敗醬揮發(fā)性成分，未發(fā)現(xiàn)與促進腸蠕動密切相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)。因此把單寧成分作為進一步研究的試

4、材。 利用單因素試驗和L<,9>(3<'3>)正交試驗，用純丙酮作為提取溶液，對新鮮白花敗醬的提取工藝進行優(yōu)化，料液比為1∶60、提取溫度為35℃、提取時間為4h時，提取得率最高，此時單寧的提取率為6.84％。 取禁食24小時的雄性ICR大鼠48只，每組12只單養(yǎng)于代謝籠中，給每組大鼠以40mg/kg體重(1/LD<,50>)劑量的毒死蜱油溶液灌胃，再灌服20mg/Kg、50mg/kg、100mg/kg的白花敗醬單寧溶液

5、及三蒸水，采集不同時間的血樣、尿樣糞樣，正己烷液液萃取，氣相色譜測定毒死蜱濃度。結(jié)果顯示：白花敗醬單寧能夠有效減少大鼠血、尿中毒死蜱的濃度，同時增加糞便中毒死蜱的濃度，在給藥量為每千克大鼠體重100mg的白花敗醬單寧溶液時，大鼠血中毒死蜱濃度(4小時)可比對照組降低98％。 進一步研究了利用葉片進行白花敗醬組織培養(yǎng)的一種方法，總結(jié)了一條白花敗醬露地、保護地栽培技術(shù)，快速繁殖技術(shù)及田間管理技術(shù)。 本文還對白花敗醬多糖的提取