民族村寨蔬菜品種變遷的人類學(xué)研究——以平善村為例.pdf

1、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的傳播推廣是中國“三農(nóng)”發(fā)展過程中不可回避的話題之一。本文試圖以蔬菜良種技術(shù)作為切入點，運用民族學(xué)、人類學(xué)的個案研究法選取貴州省黔東南州黎平縣水口鎮(zhèn)的平善村作為田野調(diào)查點，通過對有關(guān)傳統(tǒng)蔬菜與良種蔬菜的歷時性與共時性的對比研究，考察分析了村寨蔬菜品種變遷過程中的系列變化。
　　村民引進良種蔬菜，經(jīng)過了一個從拒絕、懷疑、試驗再到認可接受的過程，引進良種蔬菜后，蔬菜品種的種植結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化。隨著村民經(jīng)濟生活水平的提高，他們

2、重人情、講“面子”，其日常飲食與節(jié)慶飲食中的蔬菜角色發(fā)生變化。蔬菜可視為經(jīng)濟活動的一種媒介，以前村民將傳統(tǒng)蔬菜作為市場出售與交換的重要資源之一，現(xiàn)今蔬菜轉(zhuǎn)向村民的自給自足，村民出現(xiàn)蔬菜的市場消費行為，對外界市場的依賴性越來越強。蔬菜是社會關(guān)系建構(gòu)的一種媒介，蔬菜作為互惠禮物，鄰里親友之間的“送種”“借種”“送菜”“嘗鮮”的行為，加強了彼此的情感聯(lián)系。在性別分工方面，男性因其膽識、知識儲備高于女性，在良種蔬菜種植過程中，農(nóng)業(yè)化肥農(nóng)藥的使用