食品安全綜合評價體系與食品安全監(jiān)測預警.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、食品安全質量問題越來越受到社會各界人士的高度重視，但是進行食品安全的監(jiān)測與預警是一個全新的研究領域，尚無一套成熟的理論與技術。本文通過對我國目前食品安全監(jiān)測過程的研究，借助已經積累的食品安全監(jiān)測經驗和方法，建立一套食品安全綜合評價體系，并且以該體系為理論基礎，建立一套食品安全監(jiān)測預警系統，來幫助我國食品安全監(jiān)管部門更好的對食品安全的監(jiān)測與控制。文章應用統計學的原理，結合我國食品安全監(jiān)測的政策和法規(guī)，建立了食品安全狀態(tài)評價指標體系，提出食

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