阿魏菇液體培養(yǎng)條件的優(yōu)化及富集碘、鐵的研究.pdf

1、本文以阿魏菇菌絲為試驗材料，以菌絲生長速度、生物量、多糖含量等為試驗指標(biāo)，研究了阿魏菇液體培養(yǎng)的最佳培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件；通過在液體培養(yǎng)基中加入碘、鐵元素，以菌絲中碘、鐵含量和吸收率為試驗指標(biāo)，研究了阿魏菇菌絲對微量元素的富集作用，為后續(xù)研究提供了參考依據(jù)，結(jié)論如下： 1.確定阿魏菇最佳搖瓶培養(yǎng)基組成為麩皮200g/L，葡萄糖30g/L，NH4NO32g/L，KH2PO42g/L，MgSO4·7H2O1.5g/L。最佳發(fā)酵條件為溫度

2、25℃，起始pH值6.5，裝液量80mL/250mL三角瓶，接種量10％，搖床轉(zhuǎn)速120r/min，發(fā)酵時間5d。在此條件下做驗證試驗，得生物量為0.83g/100ml比對照(0.65g/100mL)增加了21.7％；胞外多糖(EPS)含量為2135.44μg/mL比對照(1454.63μg/mL)增加了31.9％。 2.在阿魏菇固體培養(yǎng)基中加入KI，研究了碘對菌絲生長的影響，結(jié)果表明：碘對阿魏菇菌絲生長有一定的抑制作用，且隨濃

3、度升高而增加。當(dāng)KI為0.30g，L時，對菌絲影響較?。?.90g/L時，對菌絲生長有輕微的抑制；高于1.2g/L時，嚴重抑制菌絲生長。在阿魏菇液體培養(yǎng)基中添加不同濃度的KI，研究了阿魏菇菌絲體對碘的富集效果，試驗結(jié)果表明：阿魏菇菌絲體對碘有較強的富集能力，菌絲中碘含量隨著培養(yǎng)基碘濃度的增大而增加，而碘的吸收率呈下降趨勢，確定碘在培養(yǎng)基中的最適添加量為0.2g/L，碘吸收率最高，達到1.15％。 3.通過阿魏菇的單因素富集試驗確