酒店市場營銷的非價格競爭策略淺析

1、<p>　　酒店市場營銷的非價格競爭策略淺析</p><p>　　摘要：隨著市場經濟的不斷發(fā)展，價格戰(zhàn)的弊端越來越明顯，已經不能滿足市場競爭的需要，非價格競爭策略以其獨特的特點凸顯出來。本文以酒店行業(yè)為例，進行了深入的研究，分析了包括服務創(chuàng)新策略、產品差異策略、公共關系策略、品牌經營策略等非價格競爭策略。</p><p>　　關鍵詞：酒店行業(yè) 非價格競爭 競爭策略</p&g

2、t;<p>　　一、酒店行業(yè)營銷現狀首先，媒體作為現代化的傳播媒介，在信息傳播中起著重要的作用。企業(yè)運用廣告等傳播媒介，根據不同時期的不同經營目標采用不同的傳播媒介，進行宣傳策劃。使企業(yè)的信息在社會中得到傳播，讓人們進一步的了解企業(yè)。</p><p>　　其次，銷售促進是企業(yè)常用的一種促進銷售的方法，采取一些鼓勵性的措施，在短期內迅速刺激需求,取得立竿見影的效果。例如，每逢節(jié)假日一些店面進行促銷，商

3、品低價出售，不僅銷售了產品，還使消費者更加了解企業(yè)、宣傳企業(yè)形象。</p><p>　　最后，價格競爭策略是企業(yè)最常用的一種策略，通過降低價格來吸引顧客，雖然能增加顧客的入住數量。但是由于成本問題促使一些酒店產生服務質量下降，居住環(huán)境下降等問題。</p><p>　　二、酒店行業(yè)開展非價格競爭的必要性（一）現今酒店業(yè)主要存在的問題第一，在一定的區(qū)域內酒店提供的各種服務存在一定的差異性，但是

4、差異性不大且易于模仿沒有自己的特點，消費者選擇的空間較大，同類產品在市場上替代品較多，不利于消費者忠誠度的形成。</p><p>　　第二，數量多且供求不平衡。經濟的快速發(fā)展促使酒店的數量急劇增多且東西分布不平衡，主要集中在東部沿海地區(qū)和一些旅游業(yè)發(fā)達的地區(qū)，在這些地區(qū)供不應求，而在其他一些地區(qū)則較少，造成供求不平衡。</p><p>　　第三，酒店服務的質量較差，不能滿足消費者的需求。工

5、作人員在為顧客提供服務時缺乏耐心、態(tài)度差，使顧客沒有賓至如歸的感覺，對酒店留下不好的印象。</p><p>　　第四，酒店的工作人員素質總體偏低?，F在酒店一般對員工素質的要求不高，員工的文化水平較低，員工在工作中不注重個人形象，有的甚至和顧客發(fā)生沖突，以至于影響酒店的整體形象。</p><p>　　第五，一些酒店的市場細分不明確，缺乏針對性。由于顧客的需求不同，對商品和服務的需求和購買動機

6、也就不同。</p><p>　　由于缺乏市場細分或市場細分不明確，不能針對不同的細分市場制定相應的營銷策略，導致企業(yè)發(fā)展緩慢。</p><p>　　第六，價格競爭激烈。由于市場上酒店業(yè)的差異小，服務大同小異沒有特色，促使價格成了主要的競爭手段，削價也就成了必然選擇，從而使價格戰(zhàn)更加激烈（二）酒店業(yè)開展非價格競爭的必要性分析價格競爭是指企業(yè)運用價格手段，通過價格的提高、維持或降低，以及對競爭

7、者定價或變價的靈活反應等，來與競爭者爭奪市場份額的一種競爭方式。在一定條件下，價格競爭是必要的。但是以價格作為評價的唯一條件，難免會造成惡性的價格競爭。隨著經濟的高速發(fā)展，使消費者的消費結構的日趨合理，消費層次和購買力都得到一定的提高，消費者的注意力已經不是只停留在商品的價格上。不再是價格越低的商品越暢銷越好賣，而是越能滿足消費者在某種特定市場需要的產品越好賣。在價格已經不再是影響消費者購買的主要因素的今天，非價格競爭的重要性日益明顯，

8、既可彌補價格戰(zhàn)的局限性，又可創(chuàng)造更為完善與全面的競爭新格局。非價格競爭得到了企業(yè)的重視，并快速發(fā)展。在現代市場經濟條件下，非價格競爭已逐漸成為酒店業(yè)營銷競爭的新趨勢。</p><p>　　在現代市場經濟條件下，非價格競爭已逐漸成為市場營銷的主流。非價格競爭策略是比價格競爭策略更高一層次上的競爭策略，它排除了產品和服務的價格因素，是從商品特色、服務、售后、品牌、商標、包裝、廣告和與消費者的關系等角度出發(fā)的一種策略。

9、所謂非價格競爭，是指企業(yè)運用價格以外的營銷手段，使本企業(yè)產品與競爭產品相區(qū)別，并使之具備差別優(yōu)勢，以推動產品銷售的競爭方式。具體地說，非價格競爭表現為：在各類商品面前，以款式新穎、適銷對路取勝；在同等商品面前，以質優(yōu)取勝；在同等質量的商品面前，以價廉取勝；在同一價格的商品面前，以優(yōu)質服務取勝。</p><p>　　開展非價格競爭策略具有一系列的優(yōu)勢，一是有利于提高產品和服務的質量。非價格競爭使企業(yè)不再局限于價格戰(zhàn)

10、，有多余的時間和精力用在提高產品和服務的質量上。只有質量和服務得到提高，才能促進銷售增加利潤。二是有利于新產品的開發(fā)。三是非價格競爭策略不僅能滿足消費者人性化的需求，同時也是企業(yè)拉近與消費者距離的一種有力手段。因此，不斷按消費者潛在的和現實的需求改進產品，改進營銷策略，滿足消費者的需要，應付競爭者的挑戰(zhàn)，以此來擴大企業(yè)銷售量，使企業(yè)更好地發(fā)展。</p><p>　　我國酒店業(yè)若能在發(fā)揮自身優(yōu)勢特點的基礎上根據酒店

11、消費需求的變化進行營銷創(chuàng)新，針對不同的條件采用不同的競爭策略，塑造企業(yè)形象與提升企業(yè)品牌形象，必將為我國酒店業(yè)注入新的活力，從而有利于酒店業(yè)的持續(xù)發(fā)展。</p><p>　　三、酒店行業(yè)實施非價格競爭的策略1.服務創(chuàng)新策略酒店為消費者提供的商品是有形設施和無形服務的結合體，服務的好壞對企業(yè)的發(fā)展有著重要的作用。酒店服務創(chuàng)新策略是酒店企業(yè)面對激烈的市場競爭，為了能夠吸引顧客，而在服務方式上采取不同于其他競爭酒店的創(chuàng)

12、新策略。通過這種策略吸引消費者的注意以達到促進銷售的目的。</p><p><b>　　2.產品差異策略</b></p><p>　　在市場上一種產品能否被消費者接受，已不再是由價格決定，而是看產品能給消費者帶來什么樣的利益，能否滿足消費者的需求決定的。誰能制造出滿足消費者需求的產品誰就擁有主動權。</p><p>　　應增加產品的附加價值，除

13、了提供食宿等基本功能的同時，考慮提供一些附加功能如商務、健身、保健、娛樂等，更好地吸引消費者，滿足現代消費者對酒店的多元化的需求；提供具有不同地方特色的飲食，滿足不同顧客的需求投其所好；根據不同顧客的需求將房間按照不同的標準劃分，比如，單人間、標準間等，再根據酒店所處的環(huán)境劃分如果，酒店在旅游業(yè)較發(fā)達的地區(qū)，就可以增加一些當地的特色服務和旅游套房以滿足顧客的需求。</p><p><b>　　3.公共關

14、系策略</b></p><p>　　通過各種公關活動處理好企業(yè)與政府、員工、媒體和消費者的關系，提高企業(yè)和品牌的知名度，樹立企業(yè)形象，傳播企業(yè)文化使消費者更加了解企業(yè)，促進企業(yè)的發(fā)展。</p><p><b>　　4.品牌經營策略</b></p><p>　　在競爭中只注重質量和服務而不注重品牌也是不行的。</p>&

15、lt;p>　　消費者只知道這家店的服務好而不知道品牌，想向朋友介紹而不知道怎樣說，這就影響了企業(yè)的發(fā)展。品牌是企業(yè)的一種無形資產，是與競爭企業(yè)相區(qū)分顯著標志。品牌是經過長期的積累而形成的，能增加企業(yè)的無形價值，樹立品牌形象。</p><p><b>　　5.其他經營策略</b></p><p>　　除了以上幾種非價格競爭策略外，還有音樂營銷策略：賦予品牌一定的音

16、樂吸引消費者的注意，一聽到音樂使消費者聯(lián)想到特定的產品和服務增強消費者的記憶力；情感營銷策略：賦予品牌一定的情感使消費者產生聯(lián)想從而購買產品和服務；綠色營銷策略：提供綠色飲食、綠色住宿等都從不同的角度闡述了非價格競爭策略在企業(yè)發(fā)展中的重要作用。</p><p><b>　　四、結論</b></p><p>　　非價格競爭策略最大的優(yōu)點就是避免了價格戰(zhàn)的弊端，從價格以外

17、的因素如：服務、質量、品牌等著手提高企業(yè)競爭力和市場占有率。對產品的質量和新產品的開發(fā)都有著重要的作用。非價格競爭策略將成為市場經濟條件下的競爭新趨勢。我們應在現有的基礎上對非價格競爭策略進行進一步的深入研究使其不斷地完善。</p><p><b>　　參考文獻：</b></p><p>　　[1]吳惠紅，我國飯店業(yè)的競爭戰(zhàn)略[J]，改革與戰(zhàn)略，2005（03）[2]