第一章 人因工程與系統(tǒng)概念

1、第13章 生產(chǎn)管理,生產(chǎn)管理簡(jiǎn)介系統(tǒng)之設(shè)計(jì)生產(chǎn)作業(yè)與管制系統(tǒng)預(yù)測(cè)總結(jié),生產(chǎn)管理簡(jiǎn)介,生產(chǎn)的觀念和技術(shù)已廣泛應(yīng)用到製造業(yè)以外的產(chǎn)業(yè)（如服務(wù)業(yè)）生產(chǎn)管理（針對(duì)製造業(yè)）有時(shí)亦與作業(yè)管理（針對(duì)服務(wù)業(yè)）共同或混合使用生產(chǎn)/作業(yè)管理是指生產(chǎn)系統(tǒng)的管理生產(chǎn)系統(tǒng)使用作業(yè)資源將投入轉(zhuǎn)變?yōu)樘囟ǖ漠a(chǎn)出,生產(chǎn)系統(tǒng),投入: 物料或是顧客產(chǎn)出: 成品、滿意的顧客作業(yè)資源由5P所構(gòu)成5P包含：人力（people）、廠房（plant）、零件（pa

2、rts）、製程（process）、規(guī)劃與控制系統(tǒng)（planning & control system）,生產(chǎn)/作業(yè)管理的歷史演進(jìn),工業(yè)革命科學(xué)管理霍桑實(shí)驗(yàn)作業(yè)研究物料需求計(jì)畫及時(shí)生產(chǎn)企業(yè)流程再造供應(yīng)鏈管理,衡量產(chǎn)出（商品或服務(wù)）與投入（勞工、資本、原料或其他資源）之間的關(guān)係指標(biāo)。生產(chǎn)力=產(chǎn)出量/投入量 範(fàn)例一部機(jī)器兩小時(shí)之內(nèi)生產(chǎn)68件產(chǎn)品，由上述公式可得到該機(jī)器的生產(chǎn)力為--- 生產(chǎn)力=生產(chǎn)件數(shù)/生產(chǎn)時(shí)間=

3、68/2=34（件/小時(shí)）多項(xiàng)生產(chǎn)因素生產(chǎn)力 =標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格×產(chǎn)出量/（勞工成本＋材料成本＋製造費(fèi)用） 當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格與產(chǎn)出量相同時(shí)，成本低（勞工成本＋材料成本＋製造費(fèi)用）的公司生產(chǎn)力較高,生產(chǎn)力,競(jìng)爭(zhēng)的種類,價(jià)格：可以低價(jià)格或高價(jià)格策略爭(zhēng)取顧 客。品質(zhì)：增進(jìn)顧客信心。產(chǎn)品差異化：指

4、產(chǎn)品或服務(wù)的特殊性， 例如產(chǎn)品的特殊設(shè)計(jì)或保固期。彈性：如彈性的生產(chǎn)能力與快速應(yīng)變的 服務(wù)能力。時(shí)間：1.如交期，2.將新產(chǎn)品或服務(wù)導(dǎo) 入的時(shí)間。,策略架構(gòu),,系統(tǒng)之設(shè)計(jì)-產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)過(guò)程的三個(gè)主要來(lái)源最直接的來(lái)源是顧客需求，藉由市場(chǎng)調(diào)查，可知道顧客的購(gòu)買趨勢(shì)。另一種來(lái)源是經(jīng)由研究與發(fā)展（R&D），產(chǎn)生新產(chǎn)品的構(gòu)想。透過(guò)逆向工程來(lái)達(dá)成。所謂

5、逆向工程，就是在競(jìng)爭(zhēng)者新產(chǎn)品上市後，企業(yè)購(gòu)買該產(chǎn)品並且仔細(xì)解析檢視，找出企業(yè)本身產(chǎn)品的改進(jìn)之道。,產(chǎn)品或服務(wù)的一致性的程度。 在標(biāo)準(zhǔn)化下，產(chǎn)品才能夠大量製造。標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，可使每位顧客所接受的服務(wù)都相同。 標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)點(diǎn)零件可藉互換性增加生產(chǎn)力、便於維修降低設(shè)計(jì)成本員工的訓(xùn)練成本與時(shí)間均可降低工作日程安排、物料搬運(yùn)、採(cǎi)購(gòu)更為例行化標(biāo)準(zhǔn)化的缺點(diǎn)限制顧客對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的多樣需求,標(biāo)準(zhǔn)化,產(chǎn)品設(shè)計(jì),考慮產(chǎn)品生命週期同步工程電腦

6、輔助設(shè)計(jì)模組設(shè)計(jì),始於服務(wù)策略的選擇策略決定於服務(wù)的特性、重點(diǎn)與目標(biāo)市場(chǎng) 服務(wù)組織包含四個(gè)要件確定目標(biāo)市場(chǎng): 找出服務(wù)的顧客群服務(wù)慨念: 提供的服務(wù)如何在市場(chǎng)形成差異化服務(wù)策略: 服務(wù)的組合與服務(wù)的焦點(diǎn)服務(wù)的供應(yīng)系統(tǒng): 服務(wù)的作業(yè)流程、服務(wù)人員與服務(wù)設(shè)備。服務(wù)設(shè)計(jì)時(shí)的兩大問(wèn)題服務(wù)需求的差異程度顧客接觸與涉入的程度,服務(wù)設(shè)計(jì),服飾業(yè)之服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)矩陣,品質(zhì)機(jī)能展開(kāi)（capacity）：以顧客的需求設(shè)計(jì)產(chǎn)品(包括設(shè)計(jì)要項(xiàng)

7、及相關(guān)規(guī)格)?？煽慷龋汉饬慨a(chǎn)品可靠程度(不故障的機(jī)率)。,系統(tǒng)之設(shè)計(jì),產(chǎn)能（capacity）：?jiǎn)挝划a(chǎn)出率的上限。產(chǎn)能規(guī)劃的基本問(wèn)題如下需要何種產(chǎn)能？需要多大產(chǎn)能？何時(shí)需要產(chǎn)能？ 設(shè)計(jì)產(chǎn)能: 理想的條件下能達(dá)到的最大產(chǎn)出有效產(chǎn)能: 在既定的產(chǎn)品組合、日程安排、機(jī)器維護(hù)和品質(zhì)等因素下，最大可能產(chǎn)出。有效產(chǎn)能通常比設(shè)計(jì)產(chǎn)能少,系統(tǒng)之設(shè)計(jì)-產(chǎn)能規(guī)劃,產(chǎn)能指標(biāo),效率—實(shí)際產(chǎn)出對(duì)有效產(chǎn)能的比利用率—實(shí)際產(chǎn)出對(duì)設(shè)計(jì)產(chǎn)能的比例如

8、某汽車維修部門，設(shè)計(jì)產(chǎn)能=每天貨車50輛、有效產(chǎn)能=每天貨車40輛、實(shí)際產(chǎn)出=每天貨車32輛效率為80% (40/50)利用率為64% (32/50),生產(chǎn)作業(yè)與管制系統(tǒng),長(zhǎng)期生產(chǎn)規(guī)劃 目的與功能長(zhǎng)期生產(chǎn)規(guī)劃主要是根據(jù)產(chǎn)品及銷售規(guī)劃（及顧客/市場(chǎng)）的資訊，來(lái)規(guī)劃企業(yè)各類產(chǎn)品群組，在不同生產(chǎn)時(shí)期的總體生產(chǎn)率與存貨水準(zhǔn)?？剂科髽I(yè)有限的財(cái)務(wù)和產(chǎn)能條件產(chǎn)生可執(zhí)行的主生產(chǎn)排程 中期生產(chǎn)計(jì)劃－物料需求規(guī)劃使用物料清單、存貨狀態(tài)與主

9、生產(chǎn)排程計(jì)算出物料需求的技術(shù)。,物料需求計(jì)畫運(yùn)作需二個(gè)基本概念。1.獨(dú)立需求與倚賴需求獨(dú)立需求: 最終產(chǎn)品(例如汽車或電扇)或備用件的需求(下訂單購(gòu)買維修零件，如產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹(shù)圖13-2)。倚賴需求: 與獨(dú)立需求有相關(guān)的零件或次裝配(如汽車輪胎)。 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹(shù)：產(chǎn)品A需2個(gè)零件B和1個(gè)零件C組成。2.後推式計(jì)算：MRP根據(jù)後推式計(jì)算決定開(kāi)始製造或採(cǎi)購(gòu)的時(shí)間，如表13-3。,後推式計(jì)算,短期生產(chǎn)計(jì)劃－現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)排程,現(xiàn)場(chǎng)排程的任務(wù)

10、，是藉著妥善、有效的分配與協(xié)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)有限的資源，包括物料、人員、設(shè)備與工具，以達(dá)成生產(chǎn)策略的要求。現(xiàn)場(chǎng)的有限的資源要滿足眾多的製令，因此現(xiàn)場(chǎng)排程必須能夠確定下列要求： 資源的種類資源的數(shù)量資源使用時(shí)間使用資源的優(yōu)先順序,及時(shí)生產(chǎn)系統(tǒng)（just in time，JIT）,及時(shí)生產(chǎn)系統(tǒng)是指在生產(chǎn)系統(tǒng)中，貨品移動(dòng)與供應(yīng)商的交貨均須確實(shí)符合時(shí)間要求。在製程中，下一批量到達(dá)準(zhǔn)備加工的時(shí)間，恰為前一批量完成的時(shí)間。此生產(chǎn)系統(tǒng)，無(wú)閒置等待

11、被加工的批量，亦無(wú)閒置的作業(yè)員與設(shè)備。,JIT目標(biāo)的達(dá)成須靠下列目標(biāo)工作能夠妥善達(dá)成 消除混亂系統(tǒng)彈性化 降低整置與前置時(shí)間 減少存貨消除浪費(fèi),及時(shí)生產(chǎn)系統(tǒng)（just in time，JIT）,及時(shí)生產(chǎn)系統(tǒng)（just in time，JIT）,及時(shí)生產(chǎn)系統(tǒng)的建構(gòu)：可分為產(chǎn)品設(shè)計(jì)、製程設(shè)計(jì)、人性考量及製程規(guī)劃四個(gè)構(gòu)面，其原則為簡(jiǎn)單化與速度化。產(chǎn)品設(shè)計(jì)：標(biāo)準(zhǔn)零件、模組設(shè)計(jì)、品質(zhì)。製程設(shè)計(jì)：小批量生產(chǎn)，亦即少量多樣。人性考量：

12、員工視為資產(chǎn)、作業(yè)員交叉訓(xùn) 練、領(lǐng)導(dǎo)/專案管理。製程規(guī)劃：拉式系統(tǒng)、看板系統(tǒng)、全面品 質(zhì)管制。,預(yù) 測(cè),通常針對(duì)個(gè)別產(chǎn)品、個(gè)別顧客或蒐集相關(guān)的產(chǎn)品與顧客的需求而進(jìn)行預(yù)測(cè)主要是針對(duì)獨(dú)立性需求預(yù)測(cè)主要目的在估計(jì)未來(lái)的需求，藉由歷史資料，以數(shù)學(xué)的方式來(lái)進(jìn)行預(yù)估，也可以由主觀的個(gè)人判斷，或由這兩種方式組合而成,預(yù)測(cè)步驟,預(yù)測(cè)方法,常用定性分析技術(shù)草根法

13、市場(chǎng)調(diào)查法專家意見(jiàn)法德菲法（Delphi Method）,定量分析技術(shù)利用統(tǒng)計(jì)的方法，進(jìn)行時(shí)間序列分析時(shí)間序列是一個(gè)以固定時(shí)間間隔為基礎(chǔ)，經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的時(shí)間序列觀察結(jié)果 時(shí)間序列包含四項(xiàng)元素 趨勢(shì)性循環(huán)性季節(jié)性不規(guī)則性,,定性預(yù)測(cè)方法,草根法市場(chǎng)研究法小組意見(jiàn)法歷史類比法Delphi法想像預(yù)測(cè)法,7. 主管人員共識(shí)凝聚法8. 銷售人員調(diào)查法9. 消費(fèi)者調(diào)查法,,定性預(yù)測(cè)方法—草根法,針對(duì)欲測(cè)試的產(chǎn)品，對(duì)

14、其銷售員蒐集資料，再將所得資料作整合歸納之預(yù)測(cè)方法，由於資料來(lái)自銷售員，因此資料較為準(zhǔn)確。,,,定性預(yù)測(cè)方法—市場(chǎng)研究法,在真實(shí)的市場(chǎng)中，直接對(duì)購(gòu)買者調(diào)查購(gòu)買意向，一般均用問(wèn)卷調(diào)查法。,,,定性預(yù)測(cè)方法—小組意見(jiàn)法,利用專家討論，以公開(kāi)交換意見(jiàn)及使用腦力激盪的方式，引發(fā)出不同的意見(jiàn)，本法是利用「三個(gè)臭皮匠勝過(guò)一個(gè)諸葛亮」的假設(shè)，但會(huì)因?qū)＜业牡匚患捌渌蛩赜绊?，而無(wú)法反映真正的意見(jiàn)，而出現(xiàn)「盲從效應(yīng)」。,,,定性預(yù)測(cè)方法—?dú)v史類比法,將新

15、產(chǎn)品與目前長(zhǎng)中類似的產(chǎn)品相類比，也就是找相同規(guī)模與性質(zhì)的對(duì)象做觀察，而做為新產(chǎn)品的預(yù)測(cè)。,,定性預(yù)測(cè)方法— Delphi法,Delphi法是為了避免小組意見(jiàn)法的「盲從效應(yīng)」而提出的，利用一系列的調(diào)查表詢問(wèn)一組專家某些問(wèn)題的意見(jiàn)，回收調(diào)查表後利用四分位數(shù)產(chǎn)生另一張調(diào)查表，直到大部份專家都同意某種預(yù)測(cè)結(jié)果為止，通常需要進(jìn)行三次以上的程序。,,,定性預(yù)測(cè)方法—想像預(yù)測(cè)法,以個(gè)人觀點(diǎn)判斷，或以過(guò)去事實(shí)來(lái)推測(cè)未來(lái)，但本法過(guò)於主觀，並非科學(xué)方法，很

16、少採(cǎi)用。,,,定性預(yù)測(cè)方法—主管人員共識(shí)凝聚法,組織內(nèi)來(lái)自不同部門之主管形成委員會(huì)，負(fù)責(zé)擬定銷售預(yù)測(cè)。各主管對(duì)產(chǎn)品或市場(chǎng)皆具有一定程度了解，通常所達(dá)成的預(yù)測(cè)為─折衷的預(yù)測(cè)。,,,定性預(yù)測(cè)方法—銷售人員調(diào)查法,各地區(qū)銷售人員負(fù)責(zé)該地區(qū)之銷售預(yù)測(cè)，然後加總為未來(lái)的年度預(yù)售，此法適用於銷售體制健全及銷售人員直接售貨給顧客之公司(這種公司感覺(jué)很像傳銷公司)。,,定性預(yù)測(cè)方法—消費(fèi)者調(diào)查法,直接訪問(wèn)消費(fèi)者未來(lái)欲購(gòu)買之?dāng)?shù)量，然後加總?cè)繑?shù)量作為銷售

17、預(yù)測(cè)，此法適用於顧客不多或作工業(yè)銷售之公司。,定量預(yù)測(cè)方法,天真預(yù)測(cè)法簡(jiǎn)單移動(dòng)平均法加權(quán)移動(dòng)平均法指數(shù)平滑法迴歸分析法,定量預(yù)測(cè)方法—天真預(yù)測(cè)法,例:已知某業(yè)務(wù)員過(guò)去4週之需求量如下：,以天真法預(yù)測(cè)第五週需求量為,第五週 = 第四週 = 23,定量預(yù)測(cè)方法—天真預(yù)測(cè)法(修正法),例:已知某業(yè)務(wù)員過(guò)去4週之需求量如下：,以天真法預(yù)測(cè)第五週需求量為,第五週=第四週+(第四週-第三週)=23+(23-19)=27,定量預(yù)測(cè)方法—簡(jiǎn)單移

18、動(dòng)平均法,例:已知某業(yè)務(wù)員過(guò)去6週之銷售量如下： 以平均移動(dòng)期數(shù)n=3為例,第七週銷售量=連加3週 (30) +(32)+(40)/3=34,,適用於短期的需求預(yù)測(cè)，當(dāng)產(chǎn)品並非快速成長(zhǎng)或下降，且沒(méi)受季節(jié)因素影響，公式如P318。,定量預(yù)測(cè)方法—加權(quán)移動(dòng)平均法,例:已知某業(yè)務(wù)員過(guò)去6週之銷售量如下：以W3=3，W2=2，W1=1加權(quán)為例,第七週銷售量=3*40+2*32*1*30/(3+2+1)=35.67,,適用於短期的需

19、求預(yù)測(cè)，加權(quán)移動(dòng)平均會(huì)給最新的資料給予較高的權(quán)重，公式如P319。,定量預(yù)測(cè)方法—指數(shù)平滑法,例:已知電視機(jī)公司使用指數(shù)平滑法預(yù)測(cè)每年銷售量，平滑常數(shù)為0.3，假設(shè)上一年之預(yù)測(cè)值為20,000臺(tái)，而實(shí)際銷售為21,000臺(tái)，則今年預(yù)測(cè)可以賣幾臺(tái)：,今年銷售量=平滑系數(shù)0.3*210,000+(1-0.3)*20,000=20,300,,也適用於短期的需求預(yù)測(cè)，其不需要大量且連續(xù)的歷史資料，公式如P320。,定量預(yù)測(cè)方法— 趨勢(shì)效應(yīng),趨勢(shì)