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文檔簡介
1、1洗衣房預算方案洗衣房預算方案一、一、酒店各部功能的基本情況酒店各部功能的基本情況A、客房出租率暫按80%預算天房間數(shù)房間數(shù)800間每日水洗布草總重量：5332kg（其中烘干布草量：3098kg；平燙布草總量：2234kg）B、餐飲部每天餐位滿客率暫按85%預算，每天翻臺2.5次（大臺布占70%；小臺占30%）小臺布類型類型酒樓（3個餐廳）西餐廳(8個餐廳)數(shù)量數(shù)量餐位450人餐位800人C、桑拿每天按房間出租3次按85%的出租率預算房
2、間數(shù)房間數(shù)30間D、員工制服員工出勤率按75%預算，平均每天洗滌量占總數(shù)量的35%計算員工人數(shù)員工人數(shù)1100人E、客房客衣按800間房85%的出租率預算客衣洗滌量客人需求服務的概率為10%數(shù)量數(shù)量80085%10%F、沐足按每個位每天接待6個客人每人使用1條地巾2條中巾出租率80%數(shù)量數(shù)量50個位300人3C、桑拿（桑拿每天按房間出租、桑拿（桑拿每天按房間出租3次按80%的出租率計算的出租率計算)每天更換及清洗的布草重量如下：項目名稱
3、重量kg配量小計重量kg床單1.011.0被套（平均人使用0.2次）20.20.4枕套0.0520.1浴巾0.864.8中巾0.2520.5地巾0.3510.35浴袍0.810.8枕頭(枕頭的更換頻率次90天)0.921.8190=0.02被子(被子的更換頻率次90天)111190=0.01窗簾(窗簾的洗滌頻率次120天)62121120=0.09每間桑拿房布草重量18.28.07桑拿部每天布草重量桑拿部每天布草重量8.0730380%
4、=581kg(烘干布草：6.4830380%=466kg平燙布草：1.5930380%=115kg)D、員工制服洗滌量、員工制服洗滌量每天更換及清洗的布草重量如下：項目名稱重量kg（套）數(shù)量小計重量kg制服洗滌1.011001100平均每天洗滌量占總數(shù)量35%1.0110035%=380110035%=380員工出勤率按80%計算80%員工制服每日洗滌量員工制服每日洗滌量38080%=304kg（烘干布草）E、客房客衣、客房客衣項目名稱
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