星級酒店最專業(yè)的洗衣房培訓(xùn)教材

1、酒店洗衣房培訓(xùn)教材第一篇洗衣房功能概述第一節(jié)：洗衣房的工作性質(zhì)洗衣房的工作性質(zhì)，在于將臟布草收集、洗滌、烘干、壓平、分類及儲藏。工作循環(huán)流程如下：收集臟布草→運(yùn)輸→洗前布草分類→布草洗滌→漂洗、脫水→烘燙處理→折疊→清潔布草儲藏。第二節(jié)：洗滌布草常識1、客房布草收集把從床上、衛(wèi)生間中的所收集的布草，立即投放布草收集袋或?qū)Ｓ貌疾蒈囍?，決不允許把布草移作抹布成堆放地上，以免二次受污。建議：布草預(yù)分類，把重污布草單獨(dú)置放。2、餐廳布草收集先收

2、集餐巾，把餐巾上的殘余物料放在餐盤中，不要直接抖在臺布上；收集臺布時，應(yīng)盡量避免把臺布上餐盤中的殘余物倒在臺布上，更不要把餐巾或臺布當(dāng)抹布使用，禁止堆放地上或腳踏！3、布草的運(yùn)輸布草在運(yùn)輸過程中，應(yīng)防止過載而滑入地面，造成布草拖拉碾壓、踐踏等使布草第二次被污染。否則該類布草受污可能是永久性的，不可洗掉的污垢存在，將嚴(yán)重影響布草的壽命。洗衣房平時應(yīng)定期檢查和清潔運(yùn)輸車，同時檢查運(yùn)輸車有無破損或缺口，以免刮壞布草。4、布草的分類及鑒別A、純