2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁(yè)
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1、1.用電飯煲做可樂雞。這個(gè)最簡(jiǎn)單,把可樂、醬油和洗凈的雞翅全部放進(jìn)去蓋上蓋子就好??蓸泛歪u油的配比是3:1,二者混合剛好把雞翅淹沒就行。2.用電飯煲做鹽焗雞。做法也不復(fù)雜。準(zhǔn)備一整只洗凈的雞,在雞身上薄薄地涂一層鹽,雞肚子里放幾片生姜,靜置5分鐘。這段時(shí)間里準(zhǔn)備一個(gè)碗,在里面加入老抽、生抽、糖各一湯匙,鹽和料酒少許,拌勻。然后涂在雞身上腌制20分鐘。將電飯鍋底鋪滿生姜片和蔥(蔥可以是整段的不需要切碎),把雞和腌制的調(diào)料放入,再淋上一勺色

2、拉油,等電飯煲切換到保溫狀態(tài)后10分鐘再開蓋。手撕開裝盤時(shí)可以撒上一些白芝麻,再配合自己的口味加入喜歡的調(diào)料。3.豉汁排骨。將排骨、豆豉、蒜、淀粉配上少許醬油和油拌勻放進(jìn)電飯煲蒸就好了。這個(gè)可以放在電飯煲的撐子里和米飯一起蒸,米飯也會(huì)變得香噴噴哦!4、水蒸蛋。(1)材料:2個(gè)雞蛋(2)配料:水鹽(3)做法:把雞蛋打均勻,然后加水(記住不能用開水,最好是涼白開)加少許鹽,在電飯褒里加水。把架子放好,然后放上上面準(zhǔn)備好的蛋液,加蓋,按下煮飯

3、,等大概15——20分鐘,就可以吃嘍特點(diǎn):清淡、香滑、不油膩、爽口。5.咖喱雞翅。原料:雞翅中七個(gè)、洋蔥半個(gè)、咖喱塊13、黃油一小勺、料酒兩大匙、椰奶13罐、鹽做法:把雞翅過(guò)水焯一下,洋蔥切??;鍋里下少許油,加入黃油,待黃油和油燒熱融合后下洋蔥?。谎笫[丁燒軟后放雞翅,噴入料酒(紅酒也可),加水沒過(guò)雞翅,燉10分鐘;翻動(dòng)雞翅,加入掰碎的咖喱塊(記住一定要掰碎!我忘了掰結(jié)果煮成一塊塊的),下鹽、椰奶,如果電飯鍋有調(diào)檔功能,則放入咖喱后調(diào)至煮

4、粥檔;再燒至收汁即可,注意不要燒糊了。6.手抓雞肉飯。材料:大雞腿兩個(gè)、小胡蘿卜兩個(gè)、小號(hào)洋蔥一個(gè)、大米適量調(diào)料:油、鹽、生抽、料酒、雞精、姜末、蒜末、孜然粉做法:1、雞腿剔骨,肉切成小丁塊,然后用姜末、料酒、生抽、孜然粉腌置30分鐘;胡蘿卜、洋蔥洗凈切成細(xì)絲;大米淘洗凈用水泡上備用。2、開火熱鍋,鍋中放比平時(shí)炒菜要多一點(diǎn)的油,蒜末熗鍋后加入洋蔥絲炒香,再放入腌好的雞肉翻炒,加入生抽和一點(diǎn)點(diǎn)孜然粉,繼續(xù)炒至炒到雞肉變色;然后,放胡蘿卜略

5、炒幾下,加入比平時(shí)炒菜多一倍的鹽、調(diào)入適量的雞精,再放入剛好末過(guò)菜肉的水,蓋上鍋蓋用大火煮開,小火燜30分鐘左右,關(guān)火。3、飯煲底抹一層油,鋪上姜片和拍碎的蒜瓣,然后將燒好的雞肉盛到電飯煲里,蓋上泡好的米;最后將炒鍋中剩下的湯加入,對(duì)上與平時(shí)一樣煮飯的水……接下來(lái),就等著煮飯開關(guān)跳上來(lái)吧。4、待到飯煮熟后,可以將菜與飯拌勻7.超級(jí)電飯煲臘肉香腸飯:1.香米若干,洗凈備用)2.香腸12條(或者臘肉12兩),切片備用3.按平時(shí)煮飯的程度把飯

6、煮上先~4.當(dāng)飯來(lái)氣,等三分鐘,開蓋5.如二、客家鹽焗雞腿(不知道是哪個(gè)MM教的)1、材料:雞腿2個(gè)姜幾片蔥4根2、配料:鹽油雞精若干3、做法:首先將雞腿洗干凈,控干水份,準(zhǔn)備幾片姜。等雞腿里外摸干透后,先用油把雞腿抹上一遍再用精鹽、雞精把整只雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上,整只雞腿上上下下里里外抹上一層,放在旁邊待用!時(shí)間足夠的話可以放一個(gè)多小時(shí)。在洗干凈的電飯煲里倒上薄薄的一層油,放入姜片,把腌好的雞腿放在電飯煲里,蓋好,插電,按上電閘

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