壓力鍋食譜

1、1、電壓力鍋雪菜炒飯的做法（早餐菜譜電壓力鍋菜譜）雪菜炒飯材料：大米300克、廣味香腸3根、圓白菜葉子3大片、清水適量、雪菜（罐裝）2湯匙做法：1、將米洗凈。2、菜洗凈撕成塊狀。3、香腸切片。4、將米中放適量清水（沒過米約1厘米），一邊放香腸，一邊放菜葉。5、電壓力鍋調(diào)到米飯檔即可。6、炒鍋不放油，將做熟的米飯放在炒鍋里，加雪菜翻炒均勻即可。知心絮叨：雪菜是罐頭裝的，是可以直接食用的那種，超市里有售。如果想偷懶就直接將雪菜拌在飯里就行了

2、，超級省事。做米飯中的水，視自家喜歡的軟硬程度放置，但使用電壓力鍋要比平時的水少一些。青菜可依自家喜歡放。2、高壓鍋版胡蘿卜燜牛腩的做法（葷菜）材料：牛腩、土豆、胡蘿卜、蔥姜蒜、花椒水（對牛腩的腥味有很好的去除作用哦）燉肉香料：八角、草寇、老姜、桂皮、香葉1、牛腩洗凈后切小塊，自來水下沖洗至沒有血水。2、冷水下鍋，牛腩氽水，下蔥姜略滾開，去除血水、腥味后撈起，再次沖洗瀝干水分。3、起油鍋，爆香蔥段、蒜、姜片、干紅辣椒，下牛腩翻炒，煸炒至

3、水氣將干且香味溢出時，依次加入料酒、老抽、花椒水和鹽。4、加入足夠多的開水（要沒過牛腩），放入燉肉的香料，燒開，撇去浮沫。5、土豆和胡蘿卜洗凈去皮切成大小合適的滾刀塊，一并加入，轉(zhuǎn)至高壓鍋中，小火，加蓋小貼士：1、泡魷魚干的水可以利用。2、喜歡慢火慢煮的將高壓鍋改成砂鍋也可。3、熇肉幾乎沒有什么湯汁，最后要全部吸收在肉中。4、注意湯汁的變化，不要燒焦。六、電壓力鍋牛奶蛋花小米粥的做法（電壓力鍋菜譜）材料：小米、雞蛋1個、牛奶做法：1、小

4、米洗干凈，加水入電壓力鍋，用粥檔煮成較稠的小米粥2、加牛奶煮開（稀稠度自己掌握），打入蛋花，調(diào)味即可。七、電壓力鍋紅燒豬手的做法（電壓力鍋菜譜）步驟一：豬手洗凈，去毛后放在開水中焯一下，出沫后撈出用冷水洗凈，晾一會(左上1圖)步驟二：蔥切小段，姜切片，八角準備好，鍋內(nèi)倒油，待油冒煙后倒入翻炒爆香(右上1圖)步驟三：倒入洗凈的豬手，大火翻炒，大概34分鐘后倒入適量料酒、醬油、糖、味精、鹽少許，繼續(xù)翻炒后倒入高壓鍋，按下燉肉的開關(guān)（左下圖，