事業(yè)單位考試農(nóng)學(xué)知識(shí)點(diǎn)匯總

1、11.農(nóng)學(xué)定義農(nóng)學(xué)定義（廣義）的農(nóng)學(xué)僅指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學(xué)，這里的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是指種植業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)和漁業(yè)，它所涉及的學(xué)科包括作物學(xué)、園藝學(xué)、農(nóng)業(yè)資源利用學(xué)、植物保護(hù)學(xué)、畜牧學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、林學(xué)、水產(chǎn)學(xué)等。（狹義）的農(nóng)學(xué)是指研究農(nóng)作物生產(chǎn)的一門科學(xué)，它所涉及的學(xué)科包括作物學(xué)、土壤學(xué)、植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)和植物保護(hù)學(xué)等。3.農(nóng)學(xué)的性質(zhì)與特點(diǎn)農(nóng)學(xué)的性質(zhì)與特點(diǎn)性質(zhì)：性質(zhì)：①農(nóng)學(xué)是以自然科學(xué)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)科學(xué)為基礎(chǔ)的一門應(yīng)用科學(xué)②農(nóng)學(xué)是服務(wù)于種植業(yè)的一門綜合學(xué)科③農(nóng)學(xué)是

2、以可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)的一門應(yīng)用生態(tài)學(xué)科特點(diǎn)：特點(diǎn)：①系統(tǒng)的復(fù)雜性②技術(shù)的實(shí)用性③生產(chǎn)的連續(xù)性④生長(zhǎng)的規(guī)律性⑤明顯的季節(jié)性⑥嚴(yán)格的地域性二、作物生產(chǎn)的地位與作用二、作物生產(chǎn)的地位與作用農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，這是由于農(nóng)產(chǎn)品具有特殊的使用價(jià)值，是人類生存最基本、最必需的生活資料。作物生產(chǎn)又是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，這是由于作物生產(chǎn)不但直接供給人類所需的生活資料，而且還要供給農(nóng)業(yè)中的畜牧業(yè)、漁業(yè)等所需的飼料。農(nóng)學(xué)和作物生產(chǎn)的地位和作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方

3、面。1.人類生活資料的重要來源人類生活資料的重要來源2.工業(yè)原料的重要來源工業(yè)原料的重要來源農(nóng)產(chǎn)品為工業(yè)生產(chǎn)提供了重要的原材料。目前，我國(guó)約40％工業(yè)原料、70％的輕工業(yè)原料來源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。3.出口的重要物資出口的重要物資我國(guó)工業(yè)與世界先進(jìn)水平還有相當(dāng)大的差距，在世界市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力還較弱，而農(nóng)副產(chǎn)晶及其加工產(chǎn)品在國(guó)家總出口額中占有較大的比重。4.農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)是由種植業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)和漁業(yè)組成。畜牧業(yè)和漁業(yè)的發(fā)展極大程

4、度上依賴于種植業(yè)即作物生產(chǎn)的發(fā)展。5.農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的組成部分農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的組成部分實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化的重要內(nèi)容和標(biāo)志，是體現(xiàn)一個(gè)國(guó)家社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和綜合國(guó)力的重要指標(biāo)。作物生產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，沒有現(xiàn)代化的作物生產(chǎn)，就沒有現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代化的農(nóng)村。因此，隨著社會(huì)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，作物生產(chǎn)業(yè)也會(huì)得到現(xiàn)代科技的武裝和改造，從而實(shí)現(xiàn)作物生產(chǎn)的現(xiàn)代化、科學(xué)化和產(chǎn)業(yè)化。農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史：農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史：原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)第三節(jié)

5、第三節(jié)作物生產(chǎn)概況及發(fā)展趨勢(shì)作物生產(chǎn)概況及發(fā)展趨勢(shì)一、作物生產(chǎn)概況一、作物生產(chǎn)概況1.世界作物生產(chǎn)概況世界作物生產(chǎn)概況作物總產(chǎn)的增加主要得益于單產(chǎn)的提高，而單產(chǎn)的提高主要依賴于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的改善，特別是下列6個(gè)方面的因素起了決定性的作用。①品種改良②增施肥料與施肥技術(shù)③節(jié)水技術(shù)④設(shè)施栽培⑤作物病蟲草害的防治⑥高新技術(shù)的推廣應(yīng)用2.我國(guó)作物生產(chǎn)概況我國(guó)作物生產(chǎn)概況①作物品種的改良②間作、套作多熟制種植技術(shù)③作物栽培

6、技術(shù)④病蟲草鼠防治技術(shù)⑤作物生產(chǎn)條件的改善二、作物生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)二、作物生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)1.作物生產(chǎn)發(fā)展的目標(biāo)生產(chǎn)率目標(biāo)、可持續(xù)性目標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)安全目標(biāo)、經(jīng)濟(jì)高效目標(biāo)2.作物生產(chǎn)發(fā)展的途徑①建設(shè)高產(chǎn)農(nóng)田②改革種植制度③普及優(yōu)良品種④發(fā)展先進(jìn)適用技術(shù)第二章第二章作物的起源、分類與分布作物的起源、分類與分布1.研究作物起源的意義研究作物起源的意義研究作物起源，可使人類了解眾多的植物遺傳資源并建立基因庫(kù)，利用有用的基因改造現(xiàn)有的作物并選育新品種。其

7、次，作物的特性3①長(zhǎng)日照作物的小麥北種南移，生育期變常長(zhǎng)；短日照作物的水稻北種南移，生育期變短。②小麥品種的溫光特性與分蘗數(shù)、成穗數(shù)、穗粒數(shù)有很大關(guān)系，若要精播高產(chǎn)，應(yīng)選用適于早播的冬性偏強(qiáng)、分蘗成穗偏高的品種。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)之間的關(guān)系營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)之間的關(guān)系兩者之間既相互依賴又相互制約。絕大部分作物都是先進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)，后進(jìn)行生殖器官的生長(zhǎng)。生殖器官的生長(zhǎng)需要消耗營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)器官生長(zhǎng)越健壯，生殖器官的分化與生長(zhǎng)也就愈好。種子

8、休眠種子休眠：有些作物的種子在適宜的環(huán)境條件下仍不能正常萌發(fā)，這一現(xiàn)象稱為種子的休眠。種子休眠的原因種子休眠的原因有：①種皮厚，透氣差。②胚未發(fā)育完全。③后熟作用未完成。④抑制物質(zhì)的存在。③為適期播種，促進(jìn)種子提早萌發(fā)，應(yīng)采取相應(yīng)措施解除休眠取相應(yīng)措施解除休眠。對(duì)于種皮厚、透性差的種子，可采取機(jī)械摩擦、加溫或強(qiáng)酸等處理的方法。因胚發(fā)育不完全和后熟作用引起休眠的種子，常采用層積法、變溫處理和激素處理等方法解除其休眠。層積法是將處理的種子與

9、濕沙分層堆積，溫度保持在o～5℃，堆放1～3個(gè)月，主要用于林、果種子。農(nóng)作物常采用曬種或化學(xué)藥荊處理等方法，促進(jìn)種子后熟完成。對(duì)于因抑制物質(zhì)的存在而引起休眠的種子，可采用水浸泡、沖洗、低溫等方法解除其休眠。當(dāng)作物因過早發(fā)芽而造成損失時(shí)，可采取措施適當(dāng)延長(zhǎng)休眠期。如馬鈴薯、洋蔥在儲(chǔ)藏期，常用2％～5％萘乙酸甲酯抑制發(fā)芽。2種子萌發(fā)的環(huán)境條件種子萌發(fā)的環(huán)境條件(1)溫度(2)水分(3)氧氣3種子萌發(fā)的過程種子萌發(fā)的過程(1)吸水膨脹(2)萌

10、動(dòng)(3)發(fā)芽(二)作物根，莖，葉的功能作物根，莖，葉的功能根的主要功能根的主要功能是吸收、輸導(dǎo)、支持、合成和儲(chǔ)藏。根從土壤中吸收水、二氧化碳和無機(jī)鹽類，通過維管組織輸送到莖和葉；而葉制造的有機(jī)物經(jīng)過莖輸送到根。根系固著在土壤中，使莖葉得以伸展，并能經(jīng)受風(fēng)雨和其他機(jī)械力量的襲擊，大多數(shù)作物根群主要分布在耕層o～30cIIl范圍內(nèi)。莖的主要功能莖的主要功能是支持和運(yùn)輸，其次也有儲(chǔ)藏和繁殖的功能。葉的主要功能葉的主要功能是光合作用、蒸騰作用及

11、一定的吸收作用，少數(shù)作物的葉還具有繁殖功能。花的組成與基本結(jié)構(gòu)花的組成與基本結(jié)構(gòu)雙子葉植物的花多為典型花，由花柄、花托、花被、雄蕊群和雌蕊群5部分組成生物產(chǎn)量生物產(chǎn)量作物在整個(gè)生育期間生產(chǎn)和積累有機(jī)物的總量，即整個(gè)植株(一般不包括根系)的干物質(zhì)重量稱為生物產(chǎn)量。經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量是指單位面積上所獲得的有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的主產(chǎn)品數(shù)量，也就是生產(chǎn)上所說的產(chǎn)量。經(jīng)濟(jì)系數(shù)經(jīng)濟(jì)系數(shù)在一定的生物產(chǎn)量中，獲得經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的多少，要看生物產(chǎn)量轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的效率，這

12、種轉(zhuǎn)化效率稱為經(jīng)濟(jì)系數(shù)或收獲指數(shù)，即經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量與生物產(chǎn)量的比率。產(chǎn)量構(gòu)成因素產(chǎn)量構(gòu)成因素作物產(chǎn)量是指單位土地面積上的作物群體的產(chǎn)量。作物產(chǎn)量可以分解為幾個(gè)構(gòu)成因素，并依作物種類而異(表33)。田問測(cè)產(chǎn)時(shí)，只要測(cè)得各構(gòu)成因素的平均值，便可計(jì)算出理論產(chǎn)量。產(chǎn)量構(gòu)成因素間的相互關(guān)系產(chǎn)量構(gòu)成因素間的相互關(guān)系1相互制約2相互補(bǔ)償源、庫(kù)、流理論源、庫(kù)、流理論源是指光合產(chǎn)物供給源或代謝源，是制造和提供養(yǎng)料的器官，主要指作物莖葉為主體的全部營(yíng)養(yǎng)器官。庫(kù)是

13、光合產(chǎn)物儲(chǔ)存庫(kù)和代謝庫(kù)，是指儲(chǔ)藏，利用或消耗有機(jī)物的器官如子粒，花果幼葉根系等。流則指光合產(chǎn)物的轉(zhuǎn)運(yùn)和分配，它與作物體內(nèi)輸導(dǎo)系統(tǒng)的發(fā)育狀況及其轉(zhuǎn)運(yùn)速率有關(guān)。源、流、庫(kù)之間的關(guān)系源、流、庫(kù)之間的關(guān)系研究表明，庫(kù)、源的大小及其活性對(duì)流的方向、速率、數(shù)量都有明顯影響，起著“拉力”和“推力”的作用。凌啟鴻等(1982)研究，采用剪葉、疏莖、整穗處理所造成的不同粒葉比，對(duì)稻株光合產(chǎn)物分配狀況有明顯影響。相對(duì)于葉片的庫(kù)容量越大，即粒葉比越高，葉片光

14、合產(chǎn)物輸向穗部的越多，而滯留在葉片和莖鞘中的較少；當(dāng)粒葉比減小時(shí)，光合產(chǎn)物分配到穗部相對(duì)減少，滯留在莖鞘中的增多。另?yè)?jù)wardlaw(1965)試驗(yàn)，摘除小麥穗子的2／3子粒時(shí)，標(biāo)記的同化產(chǎn)物在劍葉的運(yùn)輸速度和運(yùn)輸量都不變，但當(dāng)同化產(chǎn)物到達(dá)莖以后，在莖中向上運(yùn)輸?shù)剿氲乃俣戎辽俦韧暾氪嬖跁r(shí)減慢l／3，同時(shí)發(fā)現(xiàn)標(biāo)記的同化產(chǎn)物在根中積累增加。可見庫(kù)的多少對(duì)流量、流速及流向都有明顯的作用。新生的幼嫩器官和代謝旺盛的器官，一般來說競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)，分