巴基斯坦經(jīng)濟文化

1、從經(jīng)濟上分析：巴基斯坦是一個發(fā)展中國家，經(jīng)濟以農(nóng)業(yè)為主。農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占國內(nèi)生產(chǎn)總值的24％。被譽為糧倉的印度河平原和北部山谷建有龐大的灌溉系統(tǒng)，為水稻、小麥、棉花、甘蔗等糧食和經(jīng)濟作物的生長提供了良好的水利條件。糧食基本自給自足，大米、棉花還有出口。由于地處亞熱帶，水果資源非常豐富，巴基斯坦素有東方“水果籃”之稱。在平原洼地盛產(chǎn)香蕉、桔子、芒果、番石榴和各種瓜類，在山地高原則盛產(chǎn)桃子、葡萄、柿子等。主要礦藏儲備有天然氣、石油、煤、鐵、銅、鋁

2、土等，還有大量的鉻礦、大理石和寶石。工業(yè)落后，最主要的工業(yè)是棉紡織業(yè)，此外還有毛紡織、制糖、造紙、煙草、制革、機器制造、化肥、水泥、電力、天然氣、石油等工業(yè)。主要進口石油及石油制品、機械和交通設(shè)備、鋼鐵產(chǎn)品、化肥和電器產(chǎn)品，主要出口棉花、大米、紡織品、皮革制品和地毯。巴基斯坦的手工藝品，以技術(shù)精湛，歷史悠久而著稱于世。巴手工藝史可以追溯到史前時代。它的駱駝皮和鹿皮制品、地毯、縞瑪瑙制品等歷經(jīng)幾千年匠人們的琢磨，已日臻完善。美國傳統(tǒng)基金會

3、和《華爾街日報》日前聯(lián)合發(fā)布的2010年經(jīng)濟自由度指數(shù)顯示，在涵蓋179個經(jīng)濟體的經(jīng)濟自由度排行榜中，巴基斯坦居第117位，比去年排名下滑15位。在南亞國家中，巴基斯坦排名第2位，僅落后于不丹（第103位），而領(lǐng)先于斯里蘭卡（第120位）、印度（第124位）、尼泊爾（第130位）、孟加拉（第137位）和馬爾代夫（第148位），阿富汗未參與排名。另外，巴在亞太地區(qū)41個經(jīng)濟體中排名第22位。報告說，盡管巴政府采取了一系列經(jīng)濟改革措施，來改

4、善商業(yè)環(huán)境和促進私營領(lǐng)域發(fā)展，但巴總體經(jīng)濟自由度仍然偏低，尤其是在2008年11月接受國際貨幣基金組織的救助貸款后，巴政府采取了一系列宏觀經(jīng)濟調(diào)控措施，這雖然對穩(wěn)定經(jīng)濟發(fā)揮了重要作用，但也影響了經(jīng)濟自由度。從各項指標來看，關(guān)稅和非關(guān)稅壁壘偏高，導(dǎo)致貿(mào)易自由度較低；稅收體制一直在改革，稅率有所降低，稅基在不斷擴大，但稅收系統(tǒng)仍然復(fù)雜而低效；投資限制較少，但整體投資環(huán)境惡化，外匯限制趨嚴；近一兩年巴金融領(lǐng)域受國內(nèi)外政治、經(jīng)濟等各方面因素沖擊

5、嚴重，巴政府不得不對股市和銀行業(yè)采取緊急措施，加大監(jiān)管力度；此外，巴各級政府管理能力較弱，政府和司法界腐敗較為嚴重，治安和安全形勢持續(xù)惡化，再加上政局不穩(wěn)定等因素，都給經(jīng)濟自由度帶來較大的負面影響。從文化上看：巴基斯坦的衣食文化深受宗教信仰的影響。從直觀的角度來看，巴基斯坦的衣食習(xí)慣和許多伊斯蘭國家有很多相似之處，男性穿著長衫，女性戴頭巾，飲食要遵循伊斯蘭教有關(guān)食物的戒律，不食豬肉和豬肉制品等。但是，受到當(dāng)?shù)赝林用裎幕挠绊懀突固?/p>

6、的衣食習(xí)慣也呈現(xiàn)出很多別具一格的南亞特點。服飾文化巴基斯坦的服飾特色集合地域傳統(tǒng)、宗教習(xí)俗和民族風(fēng)格于一身?！案衩灼潯焙汀爸x爾瓦爾”是巴基斯坦男性最普遍的服裝，甚至有“國服”之稱。格米茲是一種過膝的長衫，胸前開半襟，兩側(cè)開衩。謝爾瓦爾則是一種寬大的長褲，腰部打褶裥。巴基斯坦天氣炎熱，男士的服裝多以寬大的樣式和白色或淺色透氣的布料為主。即使在酷暑難耐的夏季，巴基斯坦的男人也絕對不會穿背心短褲，更不會打赤膊，但是穿涼鞋，甚至赤腳卻很常見。參

7、加慶典和宴會等正式場合時，男士們則會選擇一種叫“西爾伐尼”的禮服，這是一種長過膝蓋、中間有7個或更多紐扣的正裝。穿這種禮服時，下面也要配上白色的“謝爾瓦爾”或“巴賈瑪”褲。天冷的時候，他們通常會身披一條名為“賈德爾”的毯子御寒，卻不喜歡穿棉衣或毛衣。另外，男士的頭頂還會用長頭巾纏起來，高高聳起，極具民族特色，被稱為“伯格里”。以前這是貴族階級的象征，現(xiàn)在一些家族的首領(lǐng)去世后還會為其繼承人舉行戴伯格里的儀式，象征著權(quán)力的移交。依照伊斯蘭教

8、教規(guī)，婦女除手、腳之外，身體的其他部位不得暴露在外。因此，巴基斯坦婦女的日常穿著，主要是一件不露胳膊、不露腿部的寬大的長袍。出門在外時，她們還必須以面紗遮蓋自己的面容。但是，愛美之心，人人皆有。巴基斯坦婦女們便在衣著的色彩和裝飾上大做文章。因而巴基斯坦婦女的衣著又以華麗鮮艷著稱。女性常見的裝束也是格米茲和謝爾瓦爾，有的會在服裝上搭配亮片、珠子等做以點綴。較為傳統(tǒng)的女性出門時會穿一件罩袍，只露出眼睛?！岸挪_”和“賈德爾”是兩種頭巾，女性

9、外出或見客時必須配戴，現(xiàn)在較為現(xiàn)代的女性多將它們當(dāng)作裝飾，象征性地搭在肩上。當(dāng)然，在聽到喚禮聲或誦讀《古蘭經(jīng)》或在清真寺的時候，是必須將頭巾蓋住頭頂?shù)?。另外，巴基斯坦婦女在配飾上也十分講究，盡一切可能想方設(shè)法地打扮自己。平日，她們喜歡將手指甲和腳趾甲染成深紅色，并且大量地佩戴耳飾、頸飾、臂飾、鼻飾、足飾等各式各樣的首飾。有時，她們所佩戴的首飾往往還被賦予某種特別的寓意。比如，佩戴鼻環(huán)便是丈夫健在的標志。巴基斯坦的服飾有一致性，但由于民族

10、和居住地域的差異，也存在著一定的地域個性特色。比如，在旁遮普，婦女穿著格米茲和謝爾瓦爾，頭上圍一條長頭巾，顏色艷麗而和諧，只有少數(shù)婦女穿黑色罩袍。男人也穿格米茲和謝爾瓦爾，顏色則比較素雅。有身份的男人則穿土耳其式外套或西裝。在炎熱的夏天，農(nóng)村男人多穿一種用土布做的圓領(lǐng)衫或托蒂。信德人的服飾與旁遮普大致相同，最大的區(qū)別是，信德地區(qū)氣候長年高于旁遮普，比較炎熱，人們的衣著比較單薄。信德人的服裝和頭巾多用彩色絲線繡滿美麗的圖案，或綴上許多小鏡

11、片。信德男人還喜歡戴鑲嵌著小鏡片的花帽。信德地區(qū)婦女的首飾種類繁多，工藝精湛。在繁多的首飾中，鼻環(huán)是最重要的飾物。對于已婚婦女來說，戴鼻環(huán)是丈夫健在的標志，只有丈夫死后才能將鼻環(huán)摘下。帕坦男人更喜歡在格米茲上套一坎肩，頭上著纏頭巾。纏頭巾代表男人的尊嚴、勇氣和權(quán)力。普什圖語稱纏頭巾為“伯德蓋”，它又是饋贈貴客和朋友的珍貴禮物。同樣，頭巾也是帕坦婦女貞節(jié)和地位的象征。在寒冷的冬天，男人習(xí)慣上身裹一條毯子，女人則披較厚的披肩。有的部落婦女穿

12、一種粗布做的長袖長擺高腰的連衣裙，胸前或鑲嵌著一個個小鏡片，或綴滿彩色小珠，古樸而又有特色。也有的部落婦女終年穿著黑色罩袍。俾路支地區(qū)比較寒冷，為擋風(fēng)寒，俾路支男人一般穿寬大的格米茲和謝爾瓦爾，同時上身披裹薄毯。婦女一般也穿格米茲和謝爾瓦爾，頭上裹著披巾，女性上衣的前襟、下擺和袖口一般都繡有花邊，或鑲有小鏡片作為裝飾。俾路支各部落的服飾都有自己的特色，尤其是衣服上的繡花和頭巾的纏法略有不同，以示區(qū)別。飲食文化巴基斯坦人以面食和米飯為主食

13、，最受歡迎的就是一種名叫“恰巴蒂”的粗面餅，還有各種各樣的油餅、油炸的土豆餡“三角”等。受當(dāng)年英國殖民統(tǒng)治的影響，人們也常常食用西式點心和面包。大米常常加上各種佐料做成黃油抓飯和肉抓飯。另一種放人姜黃粉而呈黃色的甜米飯則是婚宴的必備食品。品種多樣的甜食是巴基斯坦傳統(tǒng)食品中極其重要的一大類，人們不僅在日常生活中經(jīng)常食用，在諸如婚慶典禮等風(fēng)俗儀式上更是常常看到。巴基斯坦人喜歡吃香辣的食品，他們用胡椒、姜黃等做的咖哩食品聞名世界。在巴基斯坦，

14、無論是肉類、豆類，還是蔬菜，絕大多數(shù)是辣的。他們很少吃蔬菜，最常吃的是以鷹嘴豆為代表的豆類食品。他們沒有炒菜的習(xí)慣，而是喜歡把牛肉、羊肉或是各種豆類、蔬菜，均燉得爛熟，再用面餅蘸著食用。這種占主導(dǎo)地位的烹飪風(fēng)格，既源于這一地區(qū)的古老傳統(tǒng)，也有隨著伊斯蘭教的傳人，而帶來的中亞地區(qū)的影響。有些菜肴，至今仍然沿用中亞的名稱。根據(jù)伊斯蘭教法的規(guī)定，喝酒是一種被嚴令禁止的犯罪行為，穆斯林是絕對不許喝酒的，所以在巴基斯坦也很難買到含有酒精的酒類飲料

15、，非穆斯林可以從專門的供應(yīng)點買到啤酒和威士忌等酒類。奶茶在巴基斯坦是一種最流行的飲品，常常被用來款待賓客。受英國習(xí)俗的影響，現(xiàn)在的巴基斯坦人有喝下午茶的習(xí)慣，每天下午三四點鐘，他們會喝奶茶，并配以各式西點、餅干或是油炸的當(dāng)?shù)匦〕?，這樣他們的晚飯也一般會推遲到晚上八九點鐘。旁遮普人的主食以粗面薄餅和大米抓飯為主。土豆、洋蔥、西紅柿和牛羊雞肉是他們的主要菜肴，烹調(diào)時加入大量香料。旁遮普人的傳統(tǒng)飲料是一種用紅茶、牛奶和白砂糖煮成的奶茶，香甜可