跨文化交流課程標準

1、表1.1.課程名稱跨文化交流課程編碼實施學期總學時34理論學時34實踐學時課程類型純理論課（√）、（理論實踐）課（）、純實踐課（）先修課程后續(xù)課程教學目標通過本課程的學習，讓學生了解不同的文化和習俗，避免文化沖突，克服文化障礙，能運用所學的知識解決在跨文化交際中的問題和矛盾，提高跨文化交際能力。教學內(nèi)容概述；美洲主要旅游國家地區(qū)；歐洲主要旅游國家地區(qū)；不同文化中的稱呼禮儀；中東主要旅游國家地區(qū)；東南亞主要旅游國家地區(qū)；東北亞主要旅游國家

2、地區(qū)；西亞主要旅游國家地區(qū)；大洋洲主要旅游國家地區(qū)；非洲主要旅游國家地區(qū)教學重點與難點重點：掌握不同國家的習俗和文化特色；東西方主要的文化差異表現(xiàn)。難點：克服文化障礙，提高跨文化合作能力。教學組織小班課堂教學教學手段和方法多媒體；傳統(tǒng)教學與微課等信息化教學手段相結合教學資料教材；微課；網(wǎng)站資源考核要求過程評價與期末最終考查相結合表2.2.酒店管理專業(yè)課程標準酒店管理專業(yè)課程標準課程名稱：跨文化交流適用專業(yè)：酒店管理1課程定位《跨文化交流

3、》是酒店管理專業(yè)學生的崗位導向課程。本課程旨在提高學生的跨文化交際能力，拓寬學生的國際視野和幫助學生俗，避免文化沖突，克服文化障礙，能運用所學的知識解決跨文化交際中的問題和矛盾，提高跨文化交際能力。（一）能力目標1.運用跨文化交際相關知識明析文化沖擊的原因，克服文化障礙；2.能運用跨文化交際理念提高異文化適應和跨文化交流的能力；3.提高英語語言表達能力，交際能力和文化欣賞能力。（二）知識目標1.了解東西方不同的文化和習俗；2.掌握不同文

4、化的特點和交際類型，分析文化沖突的原因；3.掌握并運用跨文化交際的基本理論，在具體的工作崗位上，能解決跨文化交際過程中存在的問題。（三）素質(zhì)目標1.具有良好職業(yè)道德、優(yōu)秀專業(yè)品質(zhì)、有高度的責任心，愛崗敬業(yè)。2.具有嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和良好的心理素質(zhì)。3.能夠與來自不同地區(qū)和國家的人進行良好交流合作。4.在涉外交往中，能主動調(diào)節(jié)自己的行為方式以適合跨文化交際的需求。4課程內(nèi)容和要求教學時間安排教學時間安排：34學時行動領域描述：行動領域描述：