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文檔簡介
1、1質(zhì)量體系文件質(zhì)量體系文件文件名稱文件名稱涼菜師績效考核標準涼菜師績效考核標準編號XTEXF06—2006第1版0次修改生效日期共1頁第1頁1目的通過對涼菜師工資考核的設計，提高涼菜師的工作質(zhì)量與工作積極性。2范圍：適用于后勤主任對涼菜師的考核。3權(quán)責：31后勤主任負責對配菜師的全面考核32分店財務負責對各類數(shù)據(jù)的統(tǒng)計。4內(nèi)容41工資組成涼菜師基本工資定為800元，后勤主任依據(jù)以下標準與要求進行考核?？己嘶A分為100分考核得分涼菜師工
2、資=基本工資全勤獎工齡—工會會費10042考核標準加分標準考核內(nèi)容與標準扣分標準每超1%加1分1涼菜菜金毛利額完成情況，以上一年度為參考標準制定目標毛利額。低于90%，每低1%扣0.5分2、新產(chǎn)品開發(fā)：新涼菜月銷售超過3000元，獎勵開發(fā)者100元，涼菜連續(xù)銷售超過所定金額的獎勵最多領半年，半年后該產(chǎn)品不再視為新產(chǎn)品。3終端評價：詳見顧客評價表操作規(guī)范，a）當顧客在其它欄明確表示對涼菜口味進行書面表揚或管理人員提出表揚時每次獎勵涼菜師5
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