褐藻海黍子的化學成分及抗菌和免疫調節(jié)活性的研究.pdf

1、本文對煙臺、長島、青島三個地區(qū)的海黍子(Sargassum kjellmanianum)各營養(yǎng)成分進行分析,然后通過GC-MS、硅膠柱層析、葡聚糖凝膠Sephadex LH-20柱層析和重結晶等方法對海黍子的化學成分進行了系統(tǒng)的分析和分離,并對海黍子各提取物的抗菌和體外免疫調節(jié)活性進行研究,主要研究內容和結果如下:
　　(1)海黍子中粗脂肪的含量最低,在0.99％-3.22%之間;糖類含量在16.47%-26.42%之間,相比于其

2、他藻類含量較低;水分含量為8.75%-10.52%;粗蛋白、粗纖維、灰分量的含量分別11.7%-15.9%、5.13%-6.25%、17.83%-19.49%;煙臺、長島和青島地區(qū)的海黍子中氨基酸分別占藻體干粉重的14.90%,15.34%,13.22%,必需氨基酸分別占氨基酸總量的29.46%、29.98%、34.26%;各地區(qū)海黍子中共檢測出10種脂肪酸,其中多為不飽和脂肪酸;三地區(qū)海黍子中均含有人體必需的微量元素Fe、Zn、Cu、

3、Mn、Se,而對人體有害的重金屬元素Pb、Cd、Hg、Cr含量低。
　　(2)氣質聯(lián)用法檢測海黍子中的化學成分,石油醚相中共檢測出19種物質,乙酸乙酯相中鑒定出15種物質,正丁醇相中鑒定出7種物質;對海黍子進行分離提取后得到化合物1~8,對化合物7、8進行分析和結構鑒定,得知化合物7為5-甲酯基-5-羥基-3-甲氧基-2-環(huán)戊烯-1-酮,化合物8的結構與對羥基苯甲酸相類似。
　　(3)海黍子石油醚相提取物A2、A4、A6、A

4、7及乙酸乙酯相提取物B1、B2、B4、B7對巨噬細胞產(chǎn)生NO的刺激作用最顯著,且乙酸乙酯相萃取物的免疫活性均高于陽性藥物;A4、A6、A7及B2、B4、B6、B11、B12在一定濃度范圍內能顯著地促進小鼠腹腔巨噬細胞的增殖能力,不同濃度的促進作用差異比較顯著;A1~A4、B1~B3、B5、B7、B12在一定濃度范圍內能顯著地促進小鼠脾淋巴細胞增殖,樣品B5的增殖效果大于陽性藥物ConA;A4、A6和B1~B4、B11、B12在一定的濃度

5、范圍內可以顯著地促進小鼠腹腔巨噬細胞吞噬中性紅,且石油醚相萃取物表現(xiàn)出一定的劑量依賴性;提取物7和8的免疫活性不明顯。
　　(4)對提取物進行抗菌活性研究,發(fā)現(xiàn)對枯草桿菌的抑制效果最好,除去乙醇提取物T和乙酸乙酯相提取物B2、B3、B8,其余提取物均對枯草桿菌有抑制作用;對大腸桿菌有抑制作用的是B、C、A1、A2、A4、A5、B1、B2、B3、B4、B5、B6、B7、B9;對金黃色葡萄球菌有抑制作用的是 A、B、C、A1、A2、A