碳酸飲料對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化及其危險(xiǎn)因素影響初步研究.pdf

1、目的：觀察碳酸飲料對(duì)大鼠PDGF（血小板源性生長(zhǎng)因子）、VCAM-1（血管細(xì)胞粘附分子1）水平的影響，同時(shí)檢測(cè)大鼠體重、血脂、血糖、胰島素等代謝指標(biāo)的變化，探討長(zhǎng)期大量飲用碳酸飲料與動(dòng)脈粥樣硬化之間的關(guān)系。
　　方法：（1）將40只2月齡雄性健康SD大鼠隨機(jī)分成5組并編號(hào)，即對(duì)照組與飲用不同濃度含糖和不含糖碳酸飲料模型組：對(duì)照組每日給予自來(lái)水自然喂養(yǎng)（160ml/kg.d），其余4組分別給予濃度100％含糖碳酸飲料（A組）（160

2、ml/kg.d），濃度50％含糖碳酸飲料（B組）（160ml/kg.d），濃度100％無(wú)糖碳酸飲料（C組）（160ml/kg.d），濃度50％無(wú)糖碳酸飲料（D組）（160ml/kg.d）自然喂養(yǎng)。7天/周，每4周稱(chēng)體重一次，持續(xù)12周。（2）12周后每組大鼠禁食12小時(shí)，股動(dòng)脈采血5ml，以3000轉(zhuǎn)/分離心20分鐘，分離血清，-40℃冷存待測(cè),各組大鼠抽血的同時(shí)取其左心室中部冠狀面心肌及主動(dòng)脈并置入中性福爾馬林和液氮中冷凍保存?zhèn)錂z。（

3、3）檢測(cè)大鼠血清中 PDGF、VCAM-1的含量。（4）檢測(cè)大鼠血中 TC（總膽固醇）、TG(甘油三脂)、LDL-C(低密度脂蛋白膽固醇)、HDL-C（高密度脂蛋白膽固醇）、FBG（空腹血糖）、FINS（空腹胰島素）水平，計(jì)算HOMA-IR（胰島素抵抗指數(shù)）。（5）HE染色法制作心肌、主動(dòng)脈病理切片。
　　結(jié)果：(1)喂養(yǎng)4周、8周、12周后，A、B、C、D4組大鼠體重均高于對(duì)照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05~0.01)。(2

4、)模型A、B、C、D組的FBG、FINS、HOMA-IR均高于對(duì)照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）；其中HOMA-IR A組高于B、D兩組， C組高于D組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。(3)模型A、B、C、D四組的TG、TC、LDL-C均高于對(duì)照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05），HDL-C均低于對(duì)照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）；其中A組的TG、TC、LDL-C水平均明顯高于對(duì)照組，差異有顯著性（P<0.01），HD

5、L-C水平明顯低于對(duì)照組，差異有顯著性（P<0.01）；C組的 LDL-C水平高于對(duì)照組，差異有顯著性（P<0.01）；TG水平A組高于B、C、D組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。(4)模型A、B、C、D4組大鼠血清中PDGF、VCAM-1的含量均明顯高于對(duì)照組，差異有顯著性（P<0.01）。其中PDGF、VCAM-1含量增加除B、C、D三組組間比較無(wú)差異（P>0.05）外，其余組間比較差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)，且A組最高