毛頭牛蒡子質(zhì)量控制及多糖的初步研究.pdf

1、目的：對毛頭牛蒡子的質(zhì)量控制方法進行初步研究；篩選出毛頭牛蒡子粗多糖抗氧化活性和抑制α-葡萄糖苷酶活性的部位；分離純化毛頭牛蒡子活性多糖，對純化后多糖的理化性質(zhì)及單糖組成進行研究。
　　方法：
　　1.采用薄層色譜法對毛頭牛蒡子中的氨基酸類成分進行定性分析，同時對牛蒡苷及苷元進行定性定量分析研究；通過紅外光譜法對毛頭牛蒡子中的化學成分進行初步研究；采用電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法測定毛頭牛蒡子的微量元素的含量；
　　

2、2.通過建立清除DPPH自由基，還原能力的測定，清除羥基自由基，清除超氧陰離子和SOD酶活性率這五種體外抗氧化模型，對毛頭牛蒡子粗多糖不同洗脫部位的體外抗氧化活性進行研究；采用抑制α-葡萄糖苷酶活性實驗研究毛頭牛蒡子粗多糖不同洗脫部位的降血糖活性；
　　3.利用DEAE-纖維素柱和SephadexG-100柱分離純化毛頭牛蒡子粗多糖，測定毛頭牛蒡子多糖的理化性質(zhì)，并通過UV，IR和TLC對純化后的多糖進行初步研究。
　　結(jié)果

3、：
　　1.毛頭牛蒡子中含有色氨酸、酪氨酸、纈氨酸、絲氨酸、丙氨酸和精氨酸六種氨基酸。通過優(yōu)化薄層色譜條件，表明以氯仿：甲醇(10:1)為展開劑展開可以將牛蒡苷及苷元完全分開，且斑點顏色清晰，Rf值適中。薄層掃描法測得毛頭牛蒡子中牛蒡苷和苷元的含量分別為9.375％，0.205%。通過分析比較毛頭牛蒡子石油醚提取物、水提取物及原藥材的紅外光譜圖，得到了較為全面的化學成分組成。毛頭牛蒡子藥材中Cr，Cu，F(xiàn)e，Mg，Mn，Ni，Pb

4、，Sr，Ti，Zn10種元素的含量依次為32.87，20.2，253.53，3563.67，26.34，5.58，2.89，66.06，3.27，41.19μg·g-1。
　　2.抗氧化實驗結(jié)果：Vc>20%乙醇洗脫部位>水洗脫部位>40%乙醇洗脫部位>60%乙醇洗脫部位。抑制α-葡萄糖苷酶的活性結(jié)果，阿卡波糖>20%乙醇洗脫部位>水洗脫部位>40%乙醇洗脫部位，60%乙醇洗脫部位無抑制活性。
　　3.粗多糖經(jīng)DEAE-纖維

5、素分離得到四個洗脫組分(W1，N1，N2，N3)，選擇較多的組分W1經(jīng)SephadexG-100柱純化，純化后的洗脫曲線為單一對稱峰。紫外掃描圖譜顯示純化后的W1’在260nm和280nm處沒有明顯的紫外吸收峰，紅外光譜結(jié)果表明毛頭牛蒡子多糖具有多糖的一般特征吸收峰，且含有α-吡喃型糖的吸收峰。單糖組成分析結(jié)果顯示分離純化的毛頭牛蒡子多糖W1’由葡萄糖，阿拉伯糖，木糖和半乳糖組成。
　　結(jié)論：
　　1.為毛頭牛蒡子藥材提供了