蒙古族酒具技術(shù)淺析.pdf

1、草原被譽(yù)為酒的故鄉(xiāng),歌的海洋。酒在蒙古民族的生活中占有重要的地位,是蒙古民族的淳樸、豪放性格特征的特殊載體,而且形成了獨(dú)特的酒文化。因此,關(guān)于酒及酒的制作技術(shù)有很多相關(guān)的研究,而對(duì)酒的盛器即酒具卻一直被人們忽略。長(zhǎng)期生活在蒙古族地區(qū),發(fā)現(xiàn),人們對(duì)酒具的講究甚至超過(guò)酒本身;酒具的材質(zhì)和樣式十分豐富,做工極其精巧。作為對(duì)酒的制作技術(shù)的一個(gè)補(bǔ)充,本文試圖將酒具技術(shù)作為研究對(duì)象。
　　本文研究的酒具技術(shù)包括酒具的制作材料的選擇、形制的改變

2、、裝飾圖案的變化,工藝技術(shù)的完善。以蒙古汗國(guó)開(kāi)始至民國(guó)時(shí)期生活在內(nèi)蒙古大草原的蒙古族廣泛使用的酒具為研究對(duì)象,運(yùn)用文獻(xiàn)方法、比較方法,首先對(duì)蒙古族的酒具進(jìn)行一般性的認(rèn)識(shí),進(jìn)而從技術(shù)史的視角研究酒具中的皮囊酒具的制作技術(shù),認(rèn)識(shí)在不同時(shí)期這一技術(shù)的發(fā)展和變革,淺析其變革的社會(huì)文化原因。在這一基礎(chǔ)上,進(jìn)一步討論蒙古族酒具技術(shù)的特點(diǎn)和民族性。
　　將酒具這一生活用具納入到技術(shù)史領(lǐng)域進(jìn)行研究,對(duì)于技術(shù)史的研究關(guān)注具有地方性、民族性的技術(shù)有一