復合乳桿菌微膠囊對高脂飲食大鼠降脂效果評價.pdf

1、許多研究顯示，益生菌具有調節(jié)腸道菌群，提高免疫力，降脂等功能。本課題在實驗室前期工作的基礎上，擬對復合乳桿菌和單菌微膠囊的性能及其對飼喂高脂飼料的大鼠腸道菌群和機體的免疫的調節(jié)作用進行進一步研究。
　　本試驗用低甲氧基果膠(LMP)作為微膠囊壁材，包埋發(fā)酵乳桿菌和植物乳桿菌，制備復合乳桿菌微膠囊以及單菌微膠囊，所制得的膠囊對兩種乳桿菌的包埋率為99％以上，菌體凍干存活率為85％;體外模擬胃腸道試驗結果顯示，植物乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌以

2、及復合乳桿菌裸菌菌體濃度分別下降約4.80，5.00和4.94lgcfu;植物乳桿菌微膠囊、發(fā)酵乳桿菌微膠囊、復合乳桿菌微膠囊經過相同處理后，菌體濃度分別下降約1.66，1.75和1.78 lgcfu;貯存穩(wěn)定性試驗表明，微膠囊的最佳貯存溫度是-20℃。LMP對膠囊中的植物乳桿菌和發(fā)酵乳桿菌起到了非常好的保護作用。
　　復合乳桿菌微膠囊對高脂飲食大鼠降脂效果研究。腸道菌群結果顯示，第6周末，各高脂試驗組糞便乳酸桿菌、雙歧桿菌數(shù)量顯

3、著低于空白組(P＜0.05)，各膠囊組高于裸菌組(P＞0.05)。高脂對照組腸桿菌顯著高于其他各試驗組(P＜0.01)。各組腸球菌無差異。高脂對照組血清中甘油三酯(TG)、膽固醇(TC)含量明顯高于空白組(P＜0.05)。各高脂試驗組IL-6顯著高于空白組(P＜0.05)，各膠囊組顯著低于各裸菌組(P＜0.01)。高脂對照組SIgA顯著低于空白組(P＜0.01)，各膠囊組SIgA高于各裸菌組(P＞0.05)。內毒素(ET)高脂對照組顯著